荸荠清肺化痰 有防春季流感的功效

冬天过去了,春天是流感高发季节,今天动米网小编介绍一种春季常见的水果——荸荠 。食用它,可以润肺化痰,且有预防感染流感病毒的功效 。荸荠在广东一带被称之为“马蹄”,其他地方一般称其为荸荠 。
一、荸荠清肺化痰 有助防流感
古时荸荠名“乌芋”,又叫“凫茈”、“勃脐”、“地栗” 。荸荠因其形如马蹄,又像栗子或芋头,故又称马蹄、地栗、乌芋 。中医认为,荸荠性寒凉,味甘,入肺、胃经,有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效 。
荸荠营养丰富,富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、多种维生素和矿物质等 。除此之外,还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑菌作用,并能抑制流感病毒 。
二、荸荠民间偏方治“缠腰龙”
鉴于荸荠能抗病毒的功效,民间有一偏方治“缠腰龙”,即带状疱疹 。取生荸荠5个,洗净捣烂,用鸡蛋清调和均匀,涂敷患处,每日数次就有治疗功效 。
三、荸荠生吃熟吃要洗净 脾胃虚寒者少吃
荸荠味道很好,但吃起来要注意卫生,因为荸荠生长在泥沼中,其表面有大量的细菌及寄生虫卵,特别是姜片虫卵,所以喜欢生食的人一定要注意对荸荠的清洗,生吃时要用自来水冲洗干净,去皮,放在开水中烫一下再吃 。
当除去荸荠的外皮,里面肉质白嫩,作为水果生食,脆甜多汁,鲜美爽口,与生梨的味道相比毫不逊色 。荸荠生吃,肉质细嫩,清脆爽门,醇甜清香 。荸荠熟食,则可做成多种美味佳肴,荤素皆宜 。
【荸荠清肺化痰 有防春季流感的功效】需要注意的是,荸荠属于寒性食物,脾胃虚寒及血虚者不宜食用,也不适宜在寒冷的冬季长期食用,以免寒凉之气损伤人体的阳气 。另外,荸荠中含淀粉较多,糖尿病患者也应慎食 。


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