如何养羊肉馅( 二 ) _如何-「四川龙网」

4、怎样拌羊肉馅？怎样做羊肉馅，我来分享一下
往剁好的羊肉馅中依次加入花椒水、葱花、姜末、料酒和酱油搅拌均匀，再加入胡萝卜末、花生油、盐、胡椒粉、味精与肉馅再次搅匀，香味十足的羊肉饺子馅就完成了。
羊肉饺子馅的制作方法
准备食材：羊肉、胡萝卜、食盐、酱油、醋、葱、姜、花椒、料酒、调和油、胡椒粉、芝麻油、味精。
1、羊肉洗净剁成肉馅，花椒用热水泡开放凉，葱切葱花，姜切末，胡萝卜切末备用。
2、肉泥依次加入花椒水、葱花、姜末、料酒和酱油搅拌均匀。
3、胡萝卜末、花生油、盐、胡椒粉、味精与肉馅再次搅匀，香味十足的羊肉饺子馅就做好了。
4、可以做羊肉蒸饺，也可以做羊肉煎饺，蒸饺吃起来比较嫩滑，煎饺口感比较香脆，都比较好吃。
羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙磷、铁、胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。天气渐凉，做点羊肉馅饺子还能御寒，增强抵抗力，喜欢的马上行动起来！
5、羊肉馅怎么保存？【如何养羊肉馅】剁好的羊肉馅，如果暂时不使用的话，最好不要放在常温下，因为放在常温下羊肉馅会滋生细菌，导致羊肉变质，可以将羊肉馅放在碗中用保鲜膜密封，然后放入冰箱的保鲜室里进行保鲜即可。羊肉是指羊身上的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。

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