雇用全部的员工，就是按全部收入的利润50% 。分成给所有的员工 。如果疫情或者没有顾客没有对员工底薪发放 。只有包吃饭和住宿 。招聘之前说清楚 。包括采购，调味师傅，财务，会计，收银，服务员 ， 洗碗工……所有都是一样 。签合同的时候是合作伙伴 。不是雇佣工人 。或者是外包的 。房东可以设置一个最低消费额 。或者三个月，平均不到1万块一个月 。第四个月可以解除合同 。解散酒楼 。（各人都不欠各人的，就是投资人自己亏光了投资，自认认识吴倒霉的 。）
当然，如果欺骗和贪污是最大的犯罪 。任何人都可以监管和提出意见，反复对比产品 。是故意欺骗的可以实施两倍以上的赔款 。罚款 。平时的采购支出，任何人可以鉴督和检查，证明 。包括采购 。装修，买设备 。财务计算，收钱职位 。员工偷东西，浪费东西，忘记收钱 。故意浪费食材，等等，所有关于公司的一切 。任何人都可以提出和作证，了解清楚后必须要处理 ， 马上罚款，或者签名承认 。如果员工的工资超过两千块，就开始入股公司 。每个月扣取500~2000不等 。取代投资人的大部分投资 。到最后投资人由原来百分之百的投资，变成40% 。百分之60的股份最终都是全部工作岗位的员工持有 。投资人的工作就是继续找下一家店 。开分店 。房东和投资人，吴xxx都不得签单 。除了工作餐之外，或者试菜的时候 。其他的一概不准 。可以前一天出钱给采购，采购食材回来自己煮在厨房 。因为这就是吃大家的肉，大家的钱！ 所以必须自己去收银机下单付钱 。
所有的员工都是百分之百 。只有一个店长是120% 。其他所有人只是一个人一只股 。就是只有店长多出大家20% 。别人发100块的店长就120块 。至于大家跟店长一起讨论 。增加人还是减少人？反正多人少人都是分50%的利润 。全部的采购食材 。全部现金结账 。便宜又新鲜 。绝对不赊账一分钱 。否则离倒闭不远了 。每个供应商有一次质量不合格 。没有必要再合作了 。包括采购人员 。这个是最重要的岗位 。必须每天监督他 。提出意见 。
我是2014年在在南海大沥开佛山市第一家全天茶市的 。那时候还给厨房的人骗了我的炉具的买了高价了 。两年之内翻了三倍 。（除了周记名茗点居之外） 任何的合伙人 。如果退出这个茶楼之后，永远不可以做这个行业 。这种类的产品 。否则就是咱们全部人的敌人，必须在ta家对面开分店 。永远盯着他不放 ， 让ta破产为止！ 越点越有公司跟房东签一个普通的租赁合同 。时间为20年 。价格为每天营业额的5% 。房东无条件每天从账号里可以提取5%的营业额 。










3、怎样养殖斑节虾？放养准备
1、清池消毒新挖的虾池 ， 应及早放水浸泡，待池中的pH值稳定后再消毒；而对于旧虾池，则在收虾后 ， 就应将池内积水排净 ， 封闸晒池，并清除池中污泥和杂草 ， 再消毒 。目前用于消毒的药物主要有茶子饼、生石灰等 。
(1)茶籽饼：用量为每吨水15克 。使用时先将茶籽饼烤干，捣碎成粉状后加淡水浸泡1-2天，带渣连水均匀撒泼池中，可杀死鱼类 。
(2)生石灰：用量为每吨水0.5 -1 千克，均匀撒入池中 ， 可杀死所有生物 。生石灰用于pH值偏低的虾池，不但能毒杀有害生物，还可调节虾池的pH值 。
2、培养基础饵料毒池后2-3天，便可进水施肥，培养基础饵料 。一般应投入氮肥、磷肥和有机肥 。常用的氮肥有尿素和硫酸铵、硝酸铵，磷肥有过磷酸钙和汤姆斯磷肥，有机肥有鸡粪和牛粪等 。氮、磷肥用量之比为3：1或3：2，每吨水施肥2-3克 。前期3-5天施肥一次，后期7-10天施肥一次 。以透明度25-30 厘米为佳 。虾苗及幼虾阶段的水色控制应以稳定为原则 ， 最好能保持黄色或浅褐色 。

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