拉肚子能喝纯牛奶吗 牛奶不能和什么食物同食


拉肚子能喝纯牛奶吗 牛奶不能和什么食物同食

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一、拉肚子能不能喝纯牛奶
拉肚子能喝牛奶吗?
【拉肚子能喝纯牛奶吗 牛奶不能和什么食物同食】拉肚子,也就是腹泻 。
腹泻早期禁牛奶、蔗糖等易产气的流质饮食 。有些患者对牛奶不适应,服牛奶后常加重腹泻 。
腹泻是由多种病因引起的综合征 。其主要症状为腹泻、呕吐,以及水、电解质平衡紊乱 。
腹泻患者的食疗:
1、急性期禁食:急性水泻期需暂时禁食,使肠道完全休息 。必要时由静脉输液,以防失水过多而脱水 。
2、清淡流质饮食:不需禁食者,发病初宜给清淡流质饮食 。如蛋白水、果汁、米汤、薄面汤等,以咸为主 。早期禁牛奶、蔗糖等易产气的流质饮食 。有些患者对牛奶不适应,服牛奶后常加重腹泻 。
3、根据病情调整饮食:排便次数减少,症状缓解后改为低脂流质饮食,或低脂少渣、细软易消化的半流质饮食,如大米粥、藕粉、烂面条、面片等 。
4、饮食选择:腹泻基本停止后,可供给低脂少渣半流质饮食或软食 。少量多餐,以利于消化;如面条、粥、馒头、烂米饭、瘦肉泥等 。仍应适当限制含粗纤维多的蔬菜水果等,以后逐渐过渡到普食 。
5、补充维生素:注意复合维生素B和维生素C补充,如鲜桔汁、果汁、番茄汁、菜汤等 。
6、饮食禁忌:禁酒,忌肥肉,坚硬及含粗纤维多的蔬菜、生冷瓜果,油脂多的点心及冷饮等 。
二、关于纯牛奶的一般误区有哪些
误解一:不喝牛奶,就能减重
正解:错!
牛奶是增肥食品?加拿大奶 制品协会的注册营养师Sandra Bourdeau告诉你,这是个绝对错误的观念!如果你的饮食一直遵循着“低卡、低脂”的原则,那在餐单上加点儿牛奶反而更能防止体重增加,因牛奶中的蛋 白质可以减轻饥饿感,让“少吃点儿”变得更加容易 。加拿大营养学会建议,如果想控制体重,不妨在下午4点左右喝一杯无脂牛奶,晚餐的进食量会很容易就会缩 减掉1/3 。
误解二:巴士灭菌法会毁掉牛奶中的营养物质?
正解:错!
巴士灭菌法是一种利用低温杀死鲜奶中致病细菌的消毒方法,它让牛奶变得更安全的同时,也保留了其中的营养成分 。研究显示,鲜牛奶在经过巴氏灭菌的过程中会损失极少 的维他命B,但鉴于牛奶中Vb的含量极为丰富,所以这部分的流失几乎可以完全忽略不计;更重要的是,巴士灭菌法对牛奶中最重要的营养成分——蛋白质和钙元 素——完全没有任何影响!
误解三:咖啡中加奶油,等于喝了牛奶?
正解:错!
在加拿大卫生部 公布的营养指导《加拿大饮食指南》中,专家们从“营养成分的含量”这一角度出发,为大众了提供了一些可以替换牛奶的饮食,比如“250ml牛奶=175g 酸奶=50g奶酪”等,其中并没有提到另一种常见的乳制品——奶油 。奶油之所以不受健康组织的青睐,是因为它其中含有极高的热量和脂肪,有些奶油产品还被 人工加入了大量的糖分和果味添加剂 。所以,如果实在喜欢奶味浓郁的咖啡,可以试试拿铁 。
误解四:晚餐喝杯牛奶,可满足身体对乳制品的一天所需 。
正解:错误,可达成目标要求的一半,但并非全部 。
对于18岁以上的成年人,一天喝2-3杯牛奶便可得到一日所需(一杯≈250ml),2-8岁的儿童需要2杯,而9-18岁的青少年则需要3-4杯 。其实,也不用只盯着牛奶,奶酪和酸奶都是同样优质的营养来源,或可以改变一下喝牛奶的方式,比如用它做奶昔,或者在做燕麦粥和甜汤的时候用牛奶来代替水等 。
三、和牛奶不能一起同食的食物有哪些
1、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃
牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收 。
2、牛奶和果汁不能一起吃
牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白,如在酸性情况下,酪蛋白易凝集,易导致消化不良和腹泻,因此在食用牛奶或乳制品
3、橘子与牛奶不能一起吃
在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子 。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果 。
4、牛奶与糖
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体 。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟 。
5、牛奶与巧克力
牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收 。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象 。
6、牛奶与药
有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收 。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收 。因此,在服药前后1小时也不要喝奶 。
四、孕妇喝牛奶拉肚子这是怎么一回事
孕妇喝牛奶拉肚子怎么回事
有些孕妈喝了牛奶,出现了腹泻的情况,那是怎么回事呢?造成喝牛奶拉肚子的情况有几种原因,不同原因要不同对待 。
1、乳糖不耐症(90%的华人有乳糖不耐症)人群:患有乳糖不耐症的患者服用牛奶要控制好用量,一般200毫升之内是没问题的,但个别只能喝很少的牛奶甚至完全不能喝牛奶,否则引起胃胀和腹泻 。
2、食用冷牛奶:因为冷牛奶会影响肠胃运动机能,引起轻度腹泻,使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用 。更应忌饮从电冰箱或地窖里取出的冷牛奶,特别是有伤风感冒的患者 。
3、对牛奶过敏:有些人对牛奶过敏,饮用后出现腹痛、腹泻等胃肠道症状,还有鼻炎,哮喘等呼吸道症状或荨麻疹等,应忌饮牛奶 。
4、刚喝完牛奶就吃橘子:刚饮完牛奶就吃橘子会影响消化吸收,而且还会使人腹胀,腹痛,腹泻 。
5、牛奶忌巧克力一起喝:因为牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯,腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢 。


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