放苗前的准备什么( 六 )


5、采摘及时
当绿豆长出真叶时就可以采摘了,当根部须根长出太多时绿豆就太老了 。培育过程全程避光,用过一次的容器要有用开水洗净 。
培育绿豆芽苗注意事项有哪些?1、豆子的选择没有太多要求,但当年的新豆时最佳选择,发芽率很高 。夏天温度高 , 宜发绿豆芽 。
2、夏季节是新绿豆采摘的季节,如果你是在菜场买的绿豆,基本都是新绿豆,可以多购买一点储存起来 。如果找不到,也可去杂粮店购买当年的新豆 。
3、要将豆子均匀的铺在蒸屉布上 , 这样空气非常流通,能更好的发芽与长势 。
4、放豆子的百洁布与容器必须干净无油 。
5、为了让发出来的豆芽粗苗壮笔直且饱含水分口感好 , 可以在上面压盖重物 。
6、勤浇水,时刻保证百洁布的湿润度 。早、中、晚各浇一次水 。
7、发豆芽苗菜需完全避光 , 芽菜见光会发红,所以把装有豆子的容器放在一个纸盒即可,盒子留有一点空隙,使盒子中空气流通 。
8、豆芽苗在夏天一般2~3天就可以收取食用 。
绿豆芽苗跟黄豆芽苗的吃法都是差不多的,下面我为大家做二道 , ″绿豆芽苗凉拌三丝‘’,和″爆炒绿豆芽苗″的做法 。
绿豆芽苗拌干丝原料:绿豆芽苗、豆腐干 。一、制法;①绿豆芽苗去根洗净,豆腐干切成丝 , 分别用开水焯烫一下,沥干水分 。②焯好的绿豆芽苗、豆腐丝放盘中,加盐、酱油、白糖、味精、香油拌匀即可 。功效:清热润燥 , 生津解毒,补中宽肠 。
二、炒绿豆苗芽的做法;①绿豆芽苗洗净用水沥干;辣椒切段 。②大火锅内倒油烧至油冒青烟时将花椒和辣椒下锅,炸至微糊 , 下绿豆芽猛火炒3分钟左右,放盐和味精等即可出锅,味道鲜美 。
这几种豆芽苗在我们家乡是很常见的,因为我们哪里离城太远,农活又多,没时间去买菜 。刚好家家都种有这些食材 , 又利用这些食材加工成我们每顿都需要吃的菜苗 。而且这些菜苗的营养价值也很高 。这些豆芽苗都是无污染、不施肥、不打药,无激素、无转基因的有机疏菜 。
以上就是小张729的回答 , 如果你有什么新的方法或见意,希望互相交流和讨论 。


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