金骏眉的冲泡方法 金骏眉属于什么档次的茶( 二 )


金骏眉是产于福建省武夷山国家自然保护区 。目前是市场上最为高端的红茶 , 它的口感有复合花果香、蜜香、高山韵香 , 滋味鲜活甘爽,更是具有提神醒脑、消食去腻、生津清热、养胃护胃、强健骨骼等功效 。如何泡好金骏眉红茶 , 也是品鉴金骏眉的重要条件 。那么下面我们来看一下怎么冲泡金骏眉才好喝 。1、烫壶:我们在泡金骏眉之前要用开水烫一下茶壶,首先这样可以去除茶壶内异味;同时热壶也是有助于挥发茶香 。泡金骏眉所用茶壶壶口都较小,所以我们要先将茶叶装入茶荷内,然后可将茶荷递给客人 , 让客人鉴赏茶叶外观 , 再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中 。将金骏眉的投茶量以壶的三分之一为度 。2、 高冲:在冲泡茶叶的时候,把水壶抬高,水自高点下注,这样可以让茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味 , 利用水流的冲击力使茶叶达到充分浸润 , 俗称“高冲” 。3、低泡:将泡好的茶汤倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅的距离,放得低一点为佳,以免茶汤内的香气散发,俗称“低泡” 。平时泡茶用第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,喝起来效果较好;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推 。我们在泡金骏眉茶的时候最好要醒茶 , 具体作法是将开水直接烫洗功夫盖碗,也就是先把茶壶烫热,然后在把干茶投入烫热的茶壶里面,盖上盖子,再晃动让茶壶壁的热量激发金骏眉的香气 , 然后开盖就可以味道一股清晰的令人愉悦的自然的花蜜香 。泡茶用的水最好是纯净水,水温要在95度以上,冲泡的时间头一泡比较快出茶汤,后面逐次增加时间 , 以茶汤金黄澄亮为准 。
【金骏眉的冲泡方法 金骏眉属于什么档次的茶】


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