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壹周君家住长江边，记得小时候总会跟着爷爷去钓鱼，爷爷钓鱼技术挺好的，每次他都会一边上鱼饵一边对壹周君念叨：“你看这鱼其实聪明着呢，它不会轻易咬钩，总会先试试碰鱼饵，没有危险才会吃。所以你要多吃鱼，长大就会和鱼一样聪明” 。
这给年幼的壹周君了一个根深蒂固的观念：吃鱼就能变聪明??
想必大家童年时也有相似的经历吧，大家应该都会对鱼类抱有莫名的好感??
现如今长大了，都应该知道是怎么一回事了吧？壹周君先来说说吃鱼究竟有什么好处，其实这个大家也都知道得七七八八了。
首先，鱼肉不仅美味，脂肪少，而且富含蛋白质，维生素和矿物质含量也挺高，还有一样关键的，在深海鱼类的鱼肉中，含有一种独特的脂肪酸——Omega-3，它对人体的荷尔蒙调节起到了关键作用，比如保护心血管和心脏、预防糖尿?。?美容养颜等等，我们吃的各种深海鱼油的精华就是它啦??
还有一点，鱼肉含有DHA物质。不是总说多吃鱼对眼睛有好处吗？其实就是DHA物质能够有效帮助我们维持神经系统组织，以及视网膜的正常运作，而且它还能起到放松神经，预防抑郁症的功效。
当然啦，DHA物质对于胎儿的发育以及小朋友的成长都有着重要的作用。
但是咧，依旧是深海鱼类的DHA物质含量更多，像是秋刀鱼，鲑鱼，沙丁鱼这些，总之是多多益善啦。
最后，壹周君再次提醒，想要变得聪明，先天基因+后天训练，两者缺一不可。
这与吃不吃鱼是没有半毛钱关系的??
5、做鱼时怎么去掉鱼腥味？1 去除鱼的腥味方法：渔船打捞新鲜的海鱼或者河鱼，经常会带有很浓的鱼腥味，想要去掉鱼腥味，我们应该先把鱼的内脏去掉，在放入冷水中进行清洗，放些少许的米酷，还要放些桂皮以及胡椒粉，让它泡会儿，就可以下锅了，这样子吃起来才不会存在鱼腥味。
2 我们还可以用350克的食用盐巴冲水，待盐巴溶化后，形成3500毫升的水，把刚买来的新鲜活鱼放入盐水后，水就会浸入鱼的两边鳃，50分钟过后，鱼的腥味会自动消除。
3 如果刚从市场上购买回来的活鱼，我们可以先把它打晕，在从鱼的两边鳃将其放血，这样才不容易让鱼血，浸入鱼肉中的血管，这样子做，鱼肉才能没有腥味。
4 鱼的腥味大部分都来于鱼血，而且鱼血发腥很厉害，切记，杀鱼后要把鱼血冲洗干净才可下锅。
5 我们日常用的生姜也可以去腥，用生姜打成汁水腌制也可以去除鱼腥味。
6 先把鱼清洗干净，把鱼身上的水去干，用一口大锅，煮一锅开水，把鱼放进大锅中让滚烫的开水煮一下，即可捞出，在把它放在案板上，用小菜刀背把鱼皮身上的黏液刮一刮，这样做鱼肉煮起来才不会有腥味，而且还能提升鱼肉的肉质鲜美。
7 还可以用茶叶去除，先把茶叶泡好，在把鱼进入茶水里清洗，因为茶叶含有散发味道的作用，这样才能除鱼腥味，一条1500克到2000克的鱼，可以用泡好的浓茶进行浸泡15分钟，鱼腥味自然而然就会没有。

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