补血
红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用 。萝卜中还含有大量的铁,有助于补血,其中红萝卜的铁含量比白萝卜高40%,比青萝卜高75% 。
红萝卜的营养元素对女人的好处,你都清楚了,是不是像赶快买来吃那?别着急,还要提醒你,阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食, 服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用 。
四、吃红萝卜怎么吃最好
适用人群
更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者 。
用法用量
1、胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法,也可做配料 。
2、烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失 。另外不要过量食用 。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色 。
食用功效
胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明 。
贴士
1、胡萝卜有红、黄两种颜色,黄的比红的胡萝卜营养价值高,一般在冬、春两季上市 。
2、优质胡萝卜集中表现为“三红一细” 。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色;“一细”是指芯柱要细
3、胡萝卜原产亚洲西部,阿富汗为紫色胡萝卜最早演化中心 。13世纪胡萝卜经伊朗传入中国 。胡萝卜元代以前传入我国 。因其颜色靓丽,脆嫩多汁,芳香甘甜而受到人们的喜爱 。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能,因此被誉为“小人参” 。
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