文章插图
一、不同的病人喝不同的汤
1、晨起最适合喝肉汤,因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪,在体内消化可维持3-5小时,避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象 。
2、不同季节喝不同的汤可以预防季节性疾病 。如夏天宜喝绿豆汤,冬天宜喝羊肉汤等 。
3、体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤,既可满足食欲,又有利减肥 。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质 。
4、孕产妇、哺乳女性以及老人、小孩可在进食前喝半碗骨头汤,补充身体所需的钙 。注意,骨折病人不宜喝骨头汤 。
5、月经前适合喝性温和的汤,不要喝大补的汤,以免补得过火而导致经血过多 。
6、感冒的时候不适合煲汤进补,就连品性温和的西洋参也最好不服用,因为这些油腻的汤容易加重感冒症状 。
7、喝汤不能长期只喝一两种,应该各式汤饮交替,更能增加食欲,平衡营养 。具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用,每周喝2-3次为宜 。
二、5款汤助你养生防癌
苹果猪腱汤:
材料:苹果2个,猪腱肉300克,红萝卜、马蹄各100克,陈皮1/4个 。
制法:1、将猪腱肉切开,放入沸水中“飞水”,取出待用 。2、苹果、胡萝卜、马蹄分别去皮后切成大块,洗净 。3、把所有材料放入煲中,注入清水1000克,中慢火煲3小时即可 。
功效:开胃消滞,清热解毒 。研究表明,苹果中的多酚能抑制癌细胞繁殖 。
沙参玉竹炖乳鸽:
材料:乳鸽1只,沙参15克,玉竹25克,红枣4颗,姜片5克 。
制法:1、将乳鸽剖洗干净,去除内脏,放入沸水中煮3分钟,捞起待用 。2、沙参、玉竹、姜片洗净,红枣去核 。3、把所有材料放入炖盅内,注入适量沸水,用中慢火炖2小时即可 。
功效:沙参是一种滋阴药,用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少、咽喉干燥等症 。与玉竹等益胃生津药同用,对预防肺癌也有一定的作用 。
首乌枸杞鸡肉汤:
材料:鸡半只,首乌15克,枸杞子5克,红枣4颗 。
制法:1、将鸡剖洗干净,斩件放入沸水中煮3分钟待用 。2、首乌、枸杞子洗净,红枣去核 。3、把所有材料放入煲中,加入适量的水,中慢火煲3小时即可 。
功效:枸杞子能滋补肝、肾,益精明目;首乌能补肝、养血、强筋骨 。此汤对预防肝癌有一定的效果 。
豆腐黄鳝汤:
材料:豆腐200克,黄鳝300克,姜片5克 。
制法:1、将黄鳝剖洗干净,去除内脏,放入沸水中略烫,去除黏液再切成小段,用少许食盐及生粉拌匀 。2、烧锅下油少许,放入黄鳝和姜片煎至微黄色后取出待用 。3、把约1000克清水放入煲内煮沸,将豆腐切成大块,黄鳝及姜片一起放入,用慢火煲1小时即可 。
功效:黄鳝补气养血,温补脾胃,豆腐清热解毒,对防治胃癌有一定作用 。
猴头菇煲鸡:
材料:鸡半只,猴头菇50克,黄芪、党参各10克,蜜枣4颗,姜片10克 。
制法:1、将鸡剖析干净,放入沸水中煮3分钟,取出待用 。2、猴头菇洗净,切开;黄芪、党参、蜜枣、姜片洗净待用 。3、把所有材料放入煲中,加入适量清水用中慢火煲3小时即可 。
功效:猴头菇不但有防癌作用,而且能够扶正固本、滋补养益,利五脏、健脾胃,是一种很好的防癌保健品 。
三、咽喉炎患者适宜饮用的汤品是什么
1、洋参炖梨
洋参性凉,味甘,微苦 。具有补气养阴,清热生津的功效 。用于咳喘、痰血、口燥咽干等症 。其主要成分三萜皂苷 。有抗疲劳、抗肿瘤和抗病毒等作用 。梨,性凉、平,味甘,微酸,具有生津润燥,清热化痰的功效 。对咽喉有养护作用 。洋参与梨同蒸食对于肺热咳嗽,痰多,咽喉肿痛等症有显著的效果 。
2、贝母炖鸡
贝母,性微寒,味甘、苦 。具有清热润肺,化痰止咳的功效 。用于治疗虚劳咳嗽,吐痰咯血,肺痈、喉痹等症 。鸡,性温,味甘,具有补虚暖胃强身的功效 。鸡与贝母同炖食,可提高人体免疫功能,增强机体抗病毒能力 。因咽喉炎多伴有免疫功能低下,抗病能力弱,故要提高人体的免疫系统 。
3、山药炖排骨
山药性平,味甘 。具有补中益气,健脾和胃,消渴生津,益肺等功用 。配以滋阴润燥的猪排相炖食,对虚劳咳嗽,痰湿咳嗽、脾虚咳嗽等症有较好疗效 。可对慢性咽喉炎有缓和防治作用 。并且还可提高人体的免疫功能,以抵御病毒,增强免疫能力 。
4、虫草炖老鸭
虫草,性温,味甘 。具有滋肺补肾,益精气等功效,主治久咳虚喘,咯血等症 。鸭肉,性微寒,味甘、咸 。有滋阴养胃,利水消肿的功效 。虫草炖老鸭和血行气,清热去火,养胃生津 。对于肾虚引起的慢性咽炎症,因咽炎引起的咳嗽、呕逆等症有良好的防治作用 。
四、糖尿病人的喝什么汤最好
1、豆麦汤
原料:黑豆30克,浮小麦30克,莲子12克
做法:
1、先将所有材料洗净,浸泡 。
2、浸泡好以后加入适量水,一起煮熟以汤代茶 。
功能:补益心肾,固摄敛汗 。用于糖尿病心肾两虚,肌表不固症见心烦失眠,健忘多梦,腰膝酸软,自汗盗汗,神疲乏力者 。
【助你防癌喝的汤有哪些 病患者适宜饮用的汤品】2、双耳汤
原料:黑木耳15克、白木耳各l5克
做法:
1、黑木耳和白木耳洗净,择去蒂后用水泡发 。
2、充分泡发后的黑白木耳加入适量清水 。
3、大火煮沸后转小火煮至木耳熟即可 。
4、加盐少许饮汤 。
功能:滋阴润肺,补益肝肾 。适用于老年糖尿病并发高血压,视网膜病变,眼底出血之肝肾不足,阴虚肺燥之头晕目眩、视物不清、双眼昏花等症 。
3、鲫鱼汤
原料:鲫鱼1条,黄豆芽30克,通草3克 。
做法:
1、先将鲫鱼刮去鳞片,去掉鳃和内脏,洗净 。
2、黄豆芽摘洗干净 。
3、通草用水浸泡二十分钟后洗净 。
4、锅中加入适量清水,冷水将鲫鱼放入一起煮 。
5、煮沸后加人豆芽、通草,煮熟供食 。
功能:利水消肿 。鲫鱼味甘性平,益胃和中,补养诸虚;豆芽、通草健脾利水消肿 。适用于糖尿病并发肾病、肾功能不全而肢体浮肿,小便不利,倦怠懒言,神疲乏力,体虚纳差者 。
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