扁豆中毒到底怎么办怎么防治扁豆中毒方法( 二 )

②降血糖：扁豆中所含的淀粉酶抑制物在体内有降低血糖的作用。
③增强细胞免疫功能：扁豆中的多种微量元素，能提高造血功能，对白细胞减少症有效。
④抗癌防癌：扁豆中的植物血细胞凝集素能增强机体对肿瘤的免疫能力，抑制肿瘤的生长，起到防癌抗癌的效果。
常吃扁豆有什么好处？
1、有一定的抗肿瘤效果，因为扁豆的营养非常丰富，含有蛋白质，维生素，矿物质，最重要的是有抗肿瘤蛋白，所以对治疗肿瘤是有一定作用的！
2、对治疗低钾血症有一定的帮助作用，因为扁豆中含有的矿物质比较丰富，含有的铁元素可以促进血液循环，含有的钾元素，可以补充缺钾的情况，对治疗低钾血症很有帮助！
3、有美容的效果，因为扁豆中含有的维生素比较多，可以帮助排出体内的毒素，而因为含有的维生素B族比较丰富，所以可以提高皮肤的新陈代谢的能力，对改善皮肤很有好处！
四、花扁豆有何饮食禁忌
花扁豆日常生活中大家都应该有吃过吧，它是一种农作物，可晒干，炒后可食用。花扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。那吃花扁豆有什么饮食禁忌呢？下面看看妈网百科的介绍吧。
大家都知道扁豆角炒不熟，吃了以后很可能发生食物中毒，在食后的三四个小时内，有可能出现头痛、恶心、呕吐等现象。所以首先要注意，白扁豆不能生吃或未熟透食用。
其次是不能一下吃过多。《本草求真》里记载白扁豆：“多食壅滞，不可不知。”豆类大多有一个益气的特点，食用过多容易气滞，让人感到腹部特别胀，这一点前面讲其它豆类时也提到过。所以白扁豆也是不能一下吃过多，可以常吃，但一定要注意量。
健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航，正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。
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