三、鸡肝补血吗
我们都知道 ， 对于孕妇的产后身体恢复和月经期的女性朋友来说 ， 她们这个时间是需要进行补血的 ， 那么对于鸡肝这种食物 ， 就是她们补血的佳品 。因为鸡肝含有丰富的营养物质 ， 而且还有保健的作用 ， 对于补血的功效是比较强大的 ， 所以 ， 月经期的女性朋友和产妇适当的吃一些鸡肝是不错的 。
鸡肝跟猪肝都是补血的佳品 ， 鸡肝的价格比猪肝便宜 ， 所以我们在生活中利用来补血的一般是鸡肝 ， 它的补血效果是比较好的 ， 对于月经期的女性朋友们是可以尝试一下它的作用的 。
鸡肝是动物体内储存养料和解毒的重要器官 ， 含有丰富的营养物质 ， 具有营养保健功能 ， 是最理想的补血佳品之一 。鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏 。鸡杂之一 。呈大小双叶 ， 叶面有苦胆和筋络（加工时须摘去） 。其色紫红 ， 质细嫩 。宜卤、炸 。如：卤鸡肝 ， 炸鸡肝 。因其分丰富的营养和特殊功效 ， 使得鸡肝成为补血养生的最佳食物 。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官 ， 含有丰富的营养物质 ， 具有营养保健功能 ， 是最理想的补血佳品之一 。
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素 。肝中铁质丰富 ， 是补血食品中最常用的食物 。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品 ， 具有维持正常生长和生殖机能的作用 ， 能保护眼睛 ， 维持正常视力 ， 防止眼睛干涩、疲劳 ， 维持健康的肤色 ， 对皮肤的健美具有重要意义 。
经常食用动物肝还能补充维生素B2 ， 这对补充机体重要的辅酶 ， 维生素B2 ， 是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分 ， 在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用 ， 完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用 。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒 ， 能增强人体的免疫反应 ， 抗氧化 ， 防衰老 ， 并能抑制肿瘤细胞的产生 。
为了让你们在生活中更好的补血 ， 文章对鸡肝的营养价值进行了分析 ， 如果你们是想要食用鸡肝进行补血的朋友 ，  。建议你们应该要对于鸡肝进行处理好之后在吃 ， 而且对于胆固醇偏高的朋友来说 ， 他们是不可以吃鸡肝或者猪肝的 。
四、鸡肝不能和什么同时吃
我们一般吃鸡的话都会把内脏放在一起烧 ， 但是有些食物是不能喝鸡肝一起吃的 。比如一些含有维生素C的食物 ， 含有抗凝血的药物 ， 以及一些含有左旋多巴的物质 ， 都是不能放在一起吃的 。不过大家可能不太明白 ， 为什么有些食物是相克的 ， 不能放在一起吃 。这是因为有些食物相克 ， 在身体里是不容易消化吸收的 ， 在消化的过程中 ， 不利于身体的代谢和吸收 ， 甚至还会产生一些有毒有害物质 。
不知道打击有没有看过一部电影 ， 上面说的是一个男性脚踏两条船 ， 她们发现以后就用相克的食物做给这个男性吃 ， 结果变成致命的毒药 。很多人可能想知道 ， 在现实中是不是吃的相克的食物 ， 是不是真的会致命 。
⑴营养物质在吸收代谢过程中发生拮抗作用互相排斥 ， 使一方阻碍另一方的吸收或存留 。如钙与磷、钙与锌、草酸与铁等 。又如豆腐不宜与菠菜同吃 ， 这是因为菠菜中含有草酸较多 ， 易与豆腐中钙结合生成不溶性钙盐 ， 不能被人体吸收 ， 但并无临床症状出现 。当然 ， 如将菠菜在开水氽泡以破坏掉大量的草酸 ， 也就可以用菠菜烧豆腐了 ， 并成为是一道家常名菜 。

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