奶香玉米
原料:牛奶250毫升 , 玉米1根 , 黄油5克 , 白砂糖5克 。
做法:玉米切成小圆段 , 将牛奶、玉米小段、黄油和白砂糖倒入锅中 , 大火烧沸 , 再转为小火慢慢煮制10分钟即可 。
玉米排骨汤
原料:玉米2根 , 猪肋排500克 , 葱、姜、料酒、盐、酱油适量 。
做法:将排骨焯水 , 玉米切成小段 , 葱切段 , 姜切片;砂锅内放水 , 将排骨放入锅内 , 葱、姜一起放入锅中 , 滴入少许料酒 , 再放入玉米段一同煲制;煲熟后去掉葱及姜片 , 加入少许盐、酱油调味即可 。
四、玉米有哪些好出
玉米又名苞谷、苞米、棒子 , 原产于南美洲 , 后被传至世界各地 。如今是全世界公认的“黄金作物” , 有的地区以它为主食 。玉米是粗粮中的保健佳品 , 多食玉米对人体健康颇为有利 。
维生素含量非常高
玉米中维生素含量非常高 , 为稻米、小麦的5~10倍 。玉米中所含的丰富的植物纤维素可刺激胃肠蠕动 , 防治便秘、肠炎、肠癌;还能抑制饭后血糖升高;其纤维素还可以抑制脂肪吸收 , 降低血脂水平 , 预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生 。玉米中还含有烟酸 , 能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能 。
钙含量接近乳制品
每100克玉米能提供近300毫克的钙 , 几乎与乳制品中所含的钙差不多 。丰富的钙可起到降血压的功效 。如果每天摄入1克钙 , 6周后血压能降低9% 。
含有大量的维生素E
玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E , 可降低血清胆固醇、调节神经和内分泌功能 , 并使皮下组织丰润 , 皮肤细胞富有弹性和光泽 , 防止皮肤病变 。可增强人的体力和耐力 , 防细胞衰老及脑功能退化 , 并有抗血管硬化的作用 。
玉米黄质有助预防老年黄斑性病变
玉米中所含的玉米黄质 , 可以预防老年黄斑性病变的产生 。
玉米含有亚油酸与谷胱甘肽
亚油酸可以降低胆固醇 , 防止其沉积在血管内壁上 , 从而减少动脉硬化的发生 , 对预防高血压 , 心脑血管病有积极的作用 。另外 , 玉米中含的谷胱甘肽也有抗癌的效用 。
【如何做玉米粥 玉米粥可预防癌症】
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