黑糯米甜酒的做法大全黑糯米酒的营养功效( 二 )

【黑糯米甜酒的做法大全黑糯米酒的营养功效】四、黑糯米的功效有哪些呢
黑糯米被誉为“黑珍珠” ，稻米类植物，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米。黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可酿酒饮。
用黑糯米煮的粥，色泽呈咖啡色，吃起来浓香可口。据有关科研部门在黑糯米产区调查，食用黑糯米，对慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用。以黑糯米为主要原料制成的饮料、食品，更有明显的医疗效果。
中医认为，糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。因此，夏天饮食讲究调理脾胃，吃点糯米非常有好处。
产妇食用黑糯米粥，有助于滋补产后造成的身体虚弱，利于增加乳汁，哺乳婴儿。此外，常吃黑糯米还有补肾的作用。中医认为“黑气入肾，黑色多补肾” 。黑糯米煮枸杞，可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等，黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
黑糯米经过酿制营养成分更易于吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品。醪糟含有维生素B族，有助消化，促进血液循环，加强产妇乳汁分泌的功能。吃醪糟可以快速的缓解疲劳，辅助改善睡眠，尤其是对于高血压、动脉硬化等慢性病有缓解的作用。经常食用醪糟可以增强微循环代谢功能，活化皮质细胞，从而使皮肤细胞充盈，肤色光亮，每天坚持食用可以让MM早衰的面庞焕发朝气，面色红润。

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