====栗子冬菇炒油菜====
【准备食材】：油菜200克 ， 冬菇50克 ， 栗子100克 ， 胡萝卜40克 ， 蚝油 ， 葱花 ， 料酒 ， 生抽 ， 色拉油 。
【制作方法】：1.油菜洗净切成四瓣 ， 冬菇和板栗都切成两半 ， 胡萝卜洗净切成薄片 。
2.锅中导入清水烧开 ， 倒入料酒 ， 冬菇 ， 板栗焯水 ， 水开后煮10分钟 ， 捞出沥干水份备用 。胡萝卜片同样焯水 ， 煮2分钟 。
3.锅中导入色拉油 ， 放入葱花炒香 ， 倒入生抽炝锅 。倒入油菜炒软 ， 放入冬菇 ， 板栗炒匀 。最后加点蚝油炒匀出锅即可 。
【小提示】：在家炒菜要看好调味料都放了什么 ， 这道菜没有盐 ， 因为放了生抽和蚝油 ， 由于这两个调味料本身都有咸味 ， 所以就不需要再加食盐了 。
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