防辐射的食物有哪些防辐射又美容的食物( 二 )

三、3类防辐射又美容的食物
一、红色水果：
1、番茄
在富含一种抗氧化的维生素——番茄红素的红色水果中，以番茄中的含量最高。番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素，它抗氧化能力是维生素E的100倍，具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，还有“植物黄金”之称。迄今为止，还没有发现服用番茄红素出现副作用的报道，因此非常适合长期保健服用。
番茄红素和皮肤美容、抗衰老密切相关。研究表明，番茄红素可大大改善皮肤过敏症，驱除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感，令人感觉轻松愉快。此外，对于皮肤老化的大敌——紫外线，番茄红素也有很好的防护作用。
推荐餐单：西红柿炒鸡蛋
由于番茄红素属于脂溶性维生素，经过油烹饪后吸收更好，同时加热也可以促进番茄红素的释放，所以番茄熟吃吸收率大于生吃。但是，番茄红素在高于50摄氏度的环境中稳定性较差、容易分解，所以炒番茄也会造成番茄红素的损失。
2、樱桃
樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。有抗贫血，促进血液生成的功效。樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。
常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
　二、十字花科蔬果：
各种豆类、橄榄油、葵花籽油、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜和鲜枣、橘子、猕猴桃等新鲜水果。
各种豆类、橄榄油、葵花籽油和十字花科蔬菜富含维生素E，而鲜枣、橘子、猕猴桃等水果富含维生素C，维生素E和维生素C都属于抗氧化维生素，具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应，就像给我们的皮肤穿上了一层“防弹衣”，从而减轻皮肤损害。
新鲜的蔬果具有抗辐射作用，还在于它们可使血液呈碱性，溶解沉淀于细胞内的毒素，使之随尿液排泄掉。
　三、含胡萝卜素的食物：鱼肝油、动物肝脏、鸡肉、蛋黄和西兰花、胡萝卜、菠菜等
胡萝卜：
胡萝卜中含有丰富的天然胡萝卜素，是一种强有力的抗氧化剂，能有效保护人体细胞免受损害，从而避免细胞发生癌变。长期食用胡萝卜，能使人体少受辐射和超量紫外线照射的损害。此外，天然胡萝卜素能提高人体免疫力，延缓细胞和机体衰老，减少疾病的发生。目前国外还将天然胡萝卜素用于化妆品中，发挥其防辐射，保护、滋润皮肤和抗衰老作用。
此类食品富含维生素A和β-胡萝卜素，不但能合成视紫红质，还能使眼睛在暗光下看东西更清楚，因此，上述食物不但有助于抵抗电脑辐射的危害，还能保护和提高视力。
推荐餐单：胡萝卜炒西兰花
由于β-胡萝卜素属于脂溶性维生素，需要用油炒制，才更有利于吸收。
四、防辐射吃哪些食物好
1.香菇
对高血压，动脉硬化有较为明显的疗效，有消除疲劳、提神、稳定精神、防止贫血和癌症等功效。
　2.小米
小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素b1等营养成分，有“健脑主食”之称。小米还有防治神经衰弱的功效。
3.海带
海带是海里面生长出来的一种海藻种类，因此海带本身富含非常丰富的人体所需要的微量元素。因此在日常生活中多吃海带是对身体很有好处的。一些朋友可能听说过海带具有抗辐射的作用，但是是不是有科学依据呢?最新研究发现，海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。

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