四、海带有什么食用禁忌
食用海带可以预防和防治一些身体上的疾病,但是不能多吃喔,海带的食用禁忌有哪些呢?
1、特殊人群慎吃海带
孕妇和乳母不要多吃海带,这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍 。患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情 。
2、海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡 。一般来说,海带浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等,也会溶解于水,营养价值就会降低 。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质,不能再食用 。中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者忌食 。
3、别把海带当主食
不能长期将海带当做主食,这样会因为摄入过多的碘,对身体健康产生不良影响,而且海带含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒,因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水 。
4、吃海带后别马上喝茶、吃水果
吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸),因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收 。
任何食物有好的一面,也存在要注意的一方 。海带也是一样的,所以我们吃海带的时候也要有个适量,如果食用过多效果还可能会适得其反 。
【食用海带的好处 食用海带的方法及禁忌】
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