三、分享一些有关啤酒的小知识1、为什么会有颜色不同的啤酒
啤酒的颜色是由麦芽烘烤时的温度决定，一般麦芽要先经过烤制才能酿造，烤制后的麦芽有浅色、浓色及黑色，而后期经过酿造后，就出现了我们市面上看到的黄啤、白啤、黑啤等不同颜色的啤酒 。
2、啤酒的泡沫从何而来泡沫的来源有两个，一是啤酒的原料在发酵过程中，自己游离出来从而形成的一种“泡沫蛋白”，另一个来源是，啤酒在发酵时自己会产生二氧化碳气体，开瓶时由于瓶中的压强突然变小，二氧化碳就会以泡沫的状态喷出，形成我们看到的泡沫，而有些精酿啤酒为了使泡沫更加细腻，还会加入少许的氮气，所以不一定是泡沫越丰富的啤酒品质就越高 。
——老井说——一入精酿深似海，从此工啤是路人，精酿的“精”不止于原料、口感和发酵工艺，它的“精”还在于千变万化的口味，每种精酿啤酒都有属于自己的味道，精酿啤酒不是青岛和百威的不同，而是像北京豆汁儿和美国可乐之间巨大的跨度，这正是精酿啤酒的魅力所在 。

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