沙棘有什么作用沙棘怎么吃好吃( 二 )

　二、沙棘醋
1、将15kg沙棘果倒入缸内，加22.5kg大曲，用木耙上下搅匀，在室温20℃发酵15天。
2、将发酵后的沙棘果实掺入175kg麸皮，用粉碎机打碎，放缸内搅拌均匀，进行第二次发酵，此时温度不得超过40℃ 。
3、为避免温度过高，每天倒缸1次，约经10天发酵完毕。
【沙棘有什么作用沙棘怎么吃好吃】4、将发酵好的沙棘果实装入淋醋缸内淋醋，将头醋淋过后的醋渣再浸泡10h，进行第2次淋醋。
5、成品棕黄色，稍混浊，味芳香、酸而微涩。
四、沙棘孕妇能吃吗
沙棘，目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，有“长寿果”、“生命之王”、“21世纪人类健康的保护神”的美誉。但是具有这么多头衔的沙棘，孕妇们能吃吗?下面一起来看看吧!
孕妇对于这沙棘还是要慎吃，最好是咨询一下医生的意见，毕竟孕妇们有许多的东西是不能吃的。孕妇们的饮食需特别注意，安胎药也可以试着吃一些，多吃新鲜的蔬菜水果，腌制类型的食物最好少吃或者不吃。
但是对于普通人而言，沙棘还是可以常食的，因为它营养丰富，且功效甚多。下面一起来看看吧!
沙棘性温味酸涩，具有活血散淤、化痰宽胸、生津止渴、清热止泻的功效，主治跌打损伤、肺脓疡、咳嗽痰多、呼吸困难、消化不良、高热伤阴、肠炎痢疾、胃痛、闭经等病症。沙棘中的黄酮可提高血清补体水平，增强巨噬细胞的功能，故既可补充营养，又能提高机体的抗病能力。
沙棘果和油具有很高的药用价值，可降低胆固醇，治愈心绞痛等，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用;有祛痰、止咳、平喘和治疗慢性气管炎的作用;能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著;对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的治疗作用;对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果。

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