西红柿的做法有哪些 教你几个简单又营养的西红柿食谱( 三 )


10、金牌国萃:植株为无限生长型,生长势中等,座果率高,果实膨大快,与L402、毛粉802、上海908等品种相比,早熟15天,前期产量较其高30-50%,总产量高20% 。果实粉红色,高圆形,色泽艳丽,无绿肩,单果重300克,肉厚果硬,耐长途运输 。高抗烟草花叶病毒、叶霉病枯萎病、中抗灰霉病、晚疫病等 。栽培要点:本品种喜水、喜有机肥,蹲苗时间短,整个生育期以促为主,并配施钙、镁、硼等策肥 。番茄二叶一心时进入花芽段分化期,2-6叶期更是第一花序至第三花序分化的关键时期,此时,若夜温长期低于12度,则易形成畸形花,从而产生畸形果、裂果等,因此一定要注意保温 。本品种自然座果能力强,点花时浓度要低,是普通品种的1/2-1/3,并要根据气温的变化,随时调整点花浓度,最好在早晚无露水时,把带颜色标志的激素点在果柄上 。夏秋栽培,在顶穗果上留3片功能叶,即可增加光合作用,又可保护果面,避免强光照晒 。
四、怎么挑选好的西红柿
 一、颜色越红越好:这里意思是自然成熟的西红柿,不包含人工催红的西红柿 。因为西红柿越红说明越成熟,发育比较充分,所以比较好吃 。
 二、识别人工催熟的红西红柿:为了尽早上市,或是为了卖的好,一些商家会对西红柿进行人工催熟,这样西红柿发育不充分,就不好吃 。可采用几种方法辨别催熟西红柿,一是外形,催熟西红柿形状不圆,外形多呈棱形 。二是内部结构,掰开西红柿查看,催熟西红柿少汁,无籽,或籽是绿色 。自然成熟的西红柿多汁,果肉红色,籽呈土黄色 。口感的区别 。三是口感,催熟的西红柿果肉硬无味,口感发涩,自然成熟的吃起来酸甜适中 。
 三、外形圆润皮薄有弹力的较好吃:可以先挑选外形圆润的西红柿,那些呈棱形或表皮有斑点的不太好 。然后再用手捏下西红柿,皮薄有弹力,摸上去结实不松软的是好西红柿 。
 四、底部(果蒂)圆圈小的好吃:现在很多大棚里的西红柿果筋比较多,不太好吃,可观察西红柿底部(果蒂),如果圆圈较小,则说明筋少,水分多,果肉饱满,比较好吃,而底部圆圈大的西红柿则筋多,不好吃 。
五、不宜吃全青色的西红柿:完全青的西红柿还没有成熟,含有番茄碱,如果大量吃,人体会出现恶心等不舒服症状,但如果西红柿表面大部分都红了,只一小部分有点青则没有关系 。


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