老鸭粉丝汤家常做法?
第一步
先将鸭血切成1.5cm的小块,用盐水浸泡片刻;用刀将鸭肫切开,将鸭肠上的肥肉刮去,用适量的盐搓洗干净,放入水中焯一下 。鸭肠卷起来后,立即捞出 。
第二步
锅里加油 , 爆香葱和姜丝,将高汤放入碗中烧开,先加入鸭胗 。
第三步
然后加入泡好的粉丝 , 小豆腐 。
第四步
烧开后,放入烫过的鸭肠
第五步
鸭血非常容易煮 。放进去煮2分钟,然后关火放汤碗里 。加入盐、生抽、香醋、香菜、胡椒粉和辣油 。
老鸭粉丝汤的汤料?
1.材料:鸭血、鸭肫、鸭肠、盐、酱油、香醋、香菜、胡椒粉、辣油 。
2.做法3360:将鸭血切成1.5cm的块,用盐水浸泡片刻 。
3、鸭胗切刀,鸭肠刮去里面的油脂,加适量盐,揉洗干净,放入水中焯一下 。
4.把鸭肠卷起来 , 马上捞出 。
5.锅中放油,爆香葱姜,放入一碗高汤烧开,先放入鸭肫 。
6.然后加入泡好的粉丝和豆腐 。
7.烧开后,把烫好的鸭肠放进去 。
8、鸭血好煮 , 煮2分钟后放入汤碗 。8、加入盐、酱油、香醋、香菜、胡椒粉和辣油 。
上海老鸭粉丝汤家常做法?
佐料
鸭肠100克
1根粉丝
佐料
50克豆腐
200克鸭血
两份鸭肫
洋葱适量
生姜适量
香菜适量
汤1碗
醋适量
胡椒粉适量
酱油适量
适量的色拉油
第一步
先将鸭血切成1.5cm的小块,用盐水浸泡片刻;用刀将鸭肫切开,将鸭肠上的肥肉刮去,用适量的盐搓洗干净,放入水中焯一下 。鸭肠卷起来后,立即捞出 。
第二步
锅里加油,爆香葱和姜丝,将高汤放入碗中烧开 , 先加入鸭胗 。
第三步
然后加入泡好的粉丝,小豆腐 。
第四步
烧开后,放入烫过的鸭肠
第五步
鸭血非常容易煮 。放进去煮2分钟,然后关火放汤碗里 。加入盐、生抽、香醋、香菜、胡椒粉和辣油 。
上海老鸭粉丝汤家常做法?
准备一个鸭架 。加入足够的清水 , 大火煮开,煨成白色浓汤 。可以再加点水,熬半个多小时就能熬出浓浓的白汤 。粉丝要提前泡好,把买来的卤鸭剁碎 , 包括鸭心、鸡胗、鸭肠、鸭肚 。
取一碗加入适量盐和味精,放入切好的鸭杂和香菜,将煮好的老鸭汤倒入碗中,将泡好的粉条放入锅中,煮透,将煮好的粉条从漏勺中取出,漏入水中后倒入准备好的老鸭汤中 。也可以放一些煮熟的鸭血 。
腊鸭粉丝汤做法?
/原材料
更多
白萝卜(400克)
腊鸭(适量)
油适量
鸡粉适量
1/将腌制好的鸭腿剁成小块,然后洗净沥干水分 。
2/萝卜去皮,切成小块 。
3/将盐水鸭腿放入热锅中炸至香 。倒入冷水 。
4/加入萝卜块,大火烧开 , 转小火 。
5/煮沸后,用勺子撇去浮沫 。
6/盖上盖子煮20分钟 。最后加入鸡粉调味 。
7.好吃好喝的腊鸭粉丝汤吃完了 。
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步骤:1 。准备材料:鸭血50克,粉丝50克,盐1茶匙,姜1片,葱1根,白胡椒粉5克,油豆腐10克 。
2.将风扇浸泡10分钟 。
3.鸭血切片 。
4.生姜切片 。
5.将小葱切成葱花 。
6.将油豆腐切成块 。
7.先把锅里的水倒掉,在冷水里放入粉条和生姜,大火烧开 。
8.然后倒入鸭血继续煮3分钟 。
9.然后加入白胡椒、盐、油豆腐继续小火炖5分钟 。
10.最后放入碗中,撒上葱花 。
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嘉义智.
加入足量的水,用武火煮沸,小火煨至汤汁浓稠发白 。
粉丝要提前泡 。
将买来的卤鸭内脏(包括鸭心、鸭胗、鸭肠、鸭肚)切好.
取一碗,加入适量的盐和味精 , 放入切碎的腊肠
粉丝 盐 豆腐 鸭血 油
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