6、看外型
葵花籽的品种，生长条件都会影响它的大小，如果对个头大小并不是很介意并不需要只挑大个的 。很多大个的里面很可能有空壳瘪壳(捏一下就知道)挑选葵花籽时一定要选择大小均匀的，饱满突出的 。均匀的大小最能看出葵花籽原始的质量 。生长不好的瓜子不可能装出均匀的个头 。(也有可能是人工挑选出来大小相近的葵花籽，靠其他方法鉴别)
7、尝一尝
商家允许的话当然是自己尝一尝 。如果出现发苦，发涩发味儿的话，则不为好的葵花籽 。这个时候，建议你不要购买 。如果是自然的清香味，除了其加了的特殊的味道再无味的话，建议购买 。另外尝之前最好是拨开，看看果仁之后再品尝，不要直接放入嘴里磕 。果仁本身是淡淡的黄，如果发现果仁过黄，甚至发黑千万不要吃，这就是炒焦或者坏掉的 。当然，不要因为一颗坏的果仁就否定商家，国家也是规定可以有个别坏的，毕竟商家也看不到里面 。可以多尝几颗，放心后购买 。
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