2、看果肉 。好吃的百香果果肉是深黄色的,如果肉骨是浅黄色,那味道口感就没那么好 。一般山上种的百香果果肉是深黄色的,山上种的百香果比平地种的要好吃 。
3、百香果需要具备3个特质才能算得上优良,酸、甜、香是反映百香果是否高质的基本要求,如果香味不够浓郁,就表明不是那么好 。
百香果怎么保存
百香果怎么保存呢?在通风干燥环境下,百香果可以放一个星期,这时百香果的外皮会起皱,但里面的果肉和果汁还是新鲜的 。如果有冰箱,将百香果用保鲜膜一个个包好后放在冰箱的冷藏室里,可以存放时间长一些,不过吃的时候口感没那么好 。
另外,百香果存放一段时间后,果皮会出现凹陷现象,有人误认为这样的百香果变质了所以扔掉了,其实这是误解,只要果皮没有破损,凹陷的百香果并没有变质,反而它的果瓤更加香甜 。
【百香果的功效与作用分析】
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