空腹为什么不能喝牛奶( 二 ) _空腹-「四川龙网」

硬脂酸的甘油酯，也含少量低级脂肪酸如丁酸、己酸、辛酸等。此外，还含少量卵磷脂、胆甾醇、色素等。
三、用牛奶敷脸好吗
　用牛奶敷脸好吗?
用牛奶怎么敷到脸上呢?把牛奶涂在脸上，约15分钟后，洗掉，擦上一点美肤品，用几天后你会发现你的脸部皮肤变得很有弹性且美白嫩滑
牛奶敷脸注意事项：
牛奶含丰富的营养成分，对皮肤健美有着十分高的价值，因而有建议直接使用牛奶敷脸或自己动手将牛奶与一些水果混合做成面膜敷脸，这看上去似乎很道理。但事实上，这些提法并不科学。
首先牛奶是有名易受感染的物质，易受外界细菌感染而变质，如不慎使用后反而会令皮肤产生不良反应，甚至出现过敏现象;其次，一般的水溶性物质很难被皮肤所吸收，亦存在有刺激的成分。再者，自做面膜的程序繁多，相当费时，远不及现在的面膜卫生方便。
如果你是油性肤质或有痘滋生，不能这样用牛奶敷脸，会加重病情，引发更复杂的皮肤病。皮肤上有近二十种寄生微生物，而这些食品美容原料都是它们的上佳营养源，当这些食物制成面膜敷在脸上时，毫无疑问地会引发微生物的失衡，皮肤病也就来临了。
四、盘点牛奶的食用禁忌
牛奶不宜生食，一定要煮沸后饮用
牛奶在生产运输过程的各环节中都有可能受到结核杆菌、痢疾杆菌等有害菌群的污染，市场上的袋装牛奶普遍采用了巴氏灭菌法，但其瞬间灭菌也有可能不彻底，残留的细菌在适宜的温度下会继续繁殖成为致病源引起腹泻等症状，因此牛奶一定要煮沸后饮用。
　牛奶最好采用间接加热法，但煮沸时间不能太久
直接加热会使牛奶产生蛋白质凝结，煮沸太久其中的磷酸钙就会由酸性变成中性而发生沉淀，乳糖也会因焦化而分解为乳酸和甲酸，从而使牛奶营养价值和色、香、味均有所降低。
喝牛奶时不宜加红糖
红糖中的草酸会使牛奶蛋白质发生变性，引起消化功能失调，甚至阻碍铁等微量元素的吸收，从而发生“牛奶性贫血” 。所以喝牛奶时不要加红糖，但可以适量加些白糖或冰糖调味。
　喝牛奶不能空腹，最好与一些淀粉类的食品同食
空腹时肠胃蠕动快，大大缩短了牛奶在胃里的停留时间，不利于营养消化吸收，如果喝牛奶的同时吃一些馒头、面包等淀粉类食物就可以帮助人体充分吸收牛奶的丰富营养。当然选择在饭后用牛奶也会有异曲同工的效果。
牛奶切勿直接大口饮用，要咀嚼式饮用或用汤匙小口品尝
大口饮用时，牛奶会与胃酸直接接触形成酸性蛋白质凝块，可能会对肠胃虚弱的人造成腹泻和腹胀。慢慢咀嚼会有利于唾液与牛奶进行中和，帮助人体对营养的消化和吸收。
　饮奶后一个小时内不要吃水果或饮果汁
果汁成分往往会使牛奶中某些蛋白质在胃内凝固成块，使人体不易吸收。
牛奶虽好但要合理饮用
据美、英两国医学专家研究发现，牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质，其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一种则是具有类似麻醉镇静作用的天然*类的物质。所以，如果在早晨饮奶，就必然会使人的大脑皮层受到抑制，影响白天的工作和学习。此外，早晨饮奶也不利于消化和吸收，这是因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分解形成氨基酸后才能被人体吸收，而早晨空腹状态下，胃、肠的排空是很快的，因此牛奶还来不及消化就被排到了大肠。所以营养专家们认为，牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用。

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