葛粉羹
红豆 , 红枣 , 葛根粉 , 冰糖适量 , 红豆、红枣洗净 , 葛根粉用冷水调开待用 。红豆、红枣、冰糖放入锅中加适量水烧开 。煮至红豆烂熟 , 大约需要40分钟 。把调好的葛根粉搅匀 , 倒入烧好的汤中 , 变倒边搅动 , 成透明糊状即可关火 。
四、葛根粉应该怎么冲调呢
葛根是一味中药,其营养价值很高,但用法很有讲究,经常食用的朋友可要注意了 , 葛根粉有“千年人参”之美誉 , 可细润皮肤 , 调节内分泌 , 男女老幼皆可食用 , 可有些人不会冲葛根粉 , 总是失败 , 根本就吃不进去 , 现在小编就教大家一种方法 , 让你以后都不会冲调失败 。
生葛粉冲泡流程
1、准备野生葛粉一包、凉水、碗、勺子;
2、将野生葛粉倒于碗中;
3、先用少量凉水搅拌稀释 , 充分调匀至无阻力感(凉水不宜过多);
4、缓缓倒入95度以上的开水 , 边倒水边用勺子不停的搅拌;
5、搅匀后的葛粉成半透明胶状(若水温过低 , 将呈乳白色糊状 , 可倒入铁锅内或放置在微波炉中加热成透明糊状 , 即可使用);
6、可根据自己的口味调配需要的味道(如添加适量的白糖) 。
熟葛粉冲泡流程
1、将冷(温)水倒水碗中;
2、将熟葛粉缓缓倒入 , 且边倒边搅拌;
3、搅匀后的葛粉成半透明胶状;
4、可根据自己的口味调配需要的味道(如添加适量的白糖) 。
【葛根粉的作用与功效葛根粉什么时候吃最好】
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