当青豆发芽能吃吗介绍3款让人欲罢不能的家常做法( 二 )

豌豆的种子呈圆形、圆柱形、椭圆、扁圆、凹圆形等，种皮多为青绿色，也有黄白、红、褐、黑等颜色的品种。还可根据表皮分为皱皮和圆粒，干后变为黄色。其荚果为长椭圆形或扁形，同样可作为蔬菜食用。
四、青豆发芽了能吃吗
青豆发芽了能吃吗
青豆发芽是一种常见现象，在将青豆买回家后，如果没有及时吃完，加上环境因素的影响，它就会发芽了，那么青豆发芽了能吃吗?
其实发芽了的青豆就是青豆芽，有的人还会专门买青豆芽回家炒着吃，所以青豆发芽了是可以吃的。就好像黄豆和荞麦，平时可以吃，在一定条件下发芽之后依然可以吃。
所以当看到青豆发芽了千万不要大惊小怪，可以把它当做是生活中的小惊喜，放入锅中用油炒一炒，吃起来还会很香呢!
青豆和豌豆的有什么区别
青豆和豌豆，常去菜市场买菜的美妈是不是分不清这啥是啥呢?这两种豆剥开豆荚，看起来十分相似，也难怪会有人会难以区别。那么青豆和豌豆的有什么区别呢?
青豆是大豆的嫩果实，外形为椭圆状，种皮呈青绿色，可作为蔬菜食用。按其子叶的颜色，又细可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。青豆的荚果为带状长圆形，略弯、下垂，呈黄绿色。
而豌豆同样可作为蔬菜食用，其荚果为长椭圆形或扁形，又可细分为软荚和硬荚。豌豆的种子呈圆形、圆柱形、椭圆、扁圆、凹圆形等，种皮多为青绿色，也有黄白、红、褐、黑等颜色的品种。还可根据表皮分为皱皮和圆粒，干后变为黄色。
外表长得差不多，披上马甲两者还是很容易辨认的，但这两种豆都是可食用蔬菜，营养价值也都是差不多的!
【当青豆发芽能吃吗介绍3款让人欲罢不能的家常做法】

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