乌鸡的营养价值非常丰富,其中主要以蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素为主 。摄入体内可以为新陈代谢提供能量,并且可以补充丰富的维生素c和维生素e,对抗自由基 。其中的钙离子、铁离子、钾离子的含量比较丰富,能够稳定身体内的离子水平,从而增强人体的免疫力 。而从中医学的角度来讲,乌鸡可以强筋健骨、乌发生发,对于肾虚导致的腰膝酸软、阳痿早泄有辅助治疗作用 。
一、乌鸡的营养价值
- 滋阴补血、增强免疫力、抗衰老、防癌
它能够提高生理机能改善身体,具有增强免疫力的功效 。因为含有丰富的蛋白质起到防止老年性痴呆,预防脑血栓和心肌梗塞,还具有养血益肾的功效 。3.补虚劳、消渴
益于产后妇女崩下、虚损的各种症状,因为具有滋补肝肾、养血益精、健脾固冲的良效 。同时还具有调经止带的功效,因为它具有滋阴补血、健脾固冲的功用 。所以对于身体气血两虚、身体虚弱、腰膝酸软、月经不调、崩漏等疾病,而且对于产后乳汁不足引起的月经不调、子宫虚寒、经行腹痛、崩漏、身体虚弱都有良好的治疗和调整作用 。
二、乌鸡的家常做法
乌鸡椰子汤
原料:
椰子、枸杞、乌鸡 。
特色:春季养肝当选乌鸡,产妇滋补佳品
操作:
1、乌鸡洗净剁小块 , 淖血水 。
2、椰子,枸杞分别洗净 。
3、全部放入锅内,炖3小时调入食盐即可 。
【乌鸡的营养价值及功效是什么 吃乌鸡有什么好处】
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