红茶属于发酵茶,香味芬芳浓郁,滋味甘醇,其性甘温偏于温胃养胃,可养阳气,可补益身体,养蓄阳气 , 增强人体抗寒能力,还可以助消化,去油腻,但红茶不能与狗肉、咖啡、猪肉等食物同食,否则会产生不良影响 。
一、红茶不能和什么一起吃
1.狗肉
同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质
【红茶不能和什么一起吃 红茶的食物禁忌】 2.咖啡
同食会降低人体对铁的吸收
3.猪肉
同食易产生便秘
4.鸡蛋
红茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收
5.酒
酒中含有大量酒精,酒精对心血管刺激性很大,而浓红茶同样具有兴奋心脏的作用.酒后饮红茶 , 使心脏受到双重刺激,兴奋性增强,更加重心脏负荷
二、红茶的功效与作用
1.消除疲劳
红茶中所含的咖啡因通过刺激大脑皮质而兴奋神经中枢 , 因此具有醒脑提神的作用 。对血管和心脏具有兴奋作用,能够加快血液循环.促进新陈代谢,加速乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)的排泄,具有消除疲劳的功效 。
2.预防感冒
红茶中的黄酮类化合物具有杀灭食物中有毒菌、使流感病毒失去传染力等作用 。除预防感冒之外,在因感冒而喉咙痛的时候,用红茶漱口,也有良好效果 。
3.防血栓形成
红茶中所含的多酚类抗氧化物,具有明显的抗凝和促纤溶作用 , 可防止血桂的形成 。
4.消炎杀菌
红茶中的儿茶素可以与细菌结合,使其蛋白质凝固、沉淀、从而抑制和消灭病原菌 。因此,细菌性痢疾和食物中毒患者喂红茶对病情有利;在民间,如果是患褥疮和足癣,也常用红茶涂抹 。
5.利尿
红茶含有咖啡因和芳香类物质,两者综合作用,可增加肾脏的血流量,扩张肾微血管 , 提高肾小球过滤率;同时可抑制肾小管对水的重吸收,从而导致尿量增加 , 有利于体内乳酸、尿酸、盐分及其他有害物质的排泄 。
6.御寒
红茶性温味甘,有生热暖腹的功效,能增强人体对寒冷的适应能力,所以冬天宜喝红茶 。且红茶所含茶多酚比较少,对脾胃刺激性且对脾胃虚弱的人有和胃的作用 。
7.调节血糖
红茶中所含茶红素、茶黄素等具有促进人体产生胰岛素的作用,可以辅助调节血糖稳定,有效防治心肌梗死 。
8.抗衰老
红茶中的茶黄素、茶红素等具有较强的抗氧化性 , 饮用后可以有效缓解自由基对皮肤和心血管的损害,对抗衰老 。
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