本文目录一览
- 1,怎么泡发松茸
- 2 , 姬松茸养生汤怎么做
- 3,干松茸怎么泡发
- 4,干松茸是热水泡还是冷水泡 松茸炒的时候要焯
- 5 , 姬松茸有那几种做法
- 6,姬松茸的做法
- 7,干松茸怎样水发
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2 , 姬松茸养生汤怎么做 骤1瘦肉切厚片飞水,水倒掉不要 。2、菌类泡发开,洗去泥沙,沥干 。3、干贝洗洗干净, 少量水泡发半小时,连水备用 。2菌类泡发开,洗去泥沙,沥干 。3干贝洗洗干净, 少量水泡发半小时,连水备用 。44、 把备好的材料放进炖盅里,加70~80度温水8分满,视炖盅的功率炖1.5~2小时 。5调味上桌 。
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3,干松茸怎么泡发 用凉水泡一晚上就好了,不要用开水泡 不然会把表皮泡烂,我就是用自来水泡一晚上,第二天就可以做菜了 。干松茸在食用前需要放入40℃的温水中浸泡30分钟 , 待其恢复弹性(泡干松茸的水是有营养的可以用来煲粥,不要倒掉,如果是松茸皮这类的就不要了,因为松茸皮带的泥沙比较多,影响口感)
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4,干松茸是热水泡还是冷水泡 松茸炒的时候要焯 干松茸在食用前需要泡发,一般来说40℃左右的温水最合适,浸泡30分钟左右待其恢复弹性 。用冷水也可以泡干松茸,但是冷水泡的话时间比较长,所以用温水泡比较合适 。泡干松茸的水是有营养的可以用来煲粥 , 不要倒掉,如果是松茸皮这类的就不要了,因为松茸皮带的泥沙比较多,影响口感 。水发干松茸的做法 :1、取适量干松茸 , 用小刷轻轻去除表面沙尘,侧重根部 。2、在盆中倒入适量清水,泡发松茸约一小时左右,再次清洗 。3、锅中置入适量清水,把泡发洗净的松茸放入锅中 , 大火烧开转小火,熬制半小时左右 。4、放入少量食用盐,搅拌均匀 。5、关火盛入碗中即可 。
5,姬松茸有那几种做法 姬松茸堡鲜淮山用料:姬松茸50克、鲜淮山500克、排骨头300克、盐和鸡精适量 做法: 1.将姬松茸菌洗干净 , 用300毫升水浸泡半小时 。2.排骨头洗净 , 在滚水里氽掉血水 。3.沙锅里加入1500毫升水,煮开后放入排骨头和姬松茸,浸泡姬松茸菌的水也一并加入 。再次煮开就将火调到最小 , 慢慢煲 。4.鲜淮山去皮,切成厚度为8毫米左右的块状 。5.排骨和姬松茸煲1.5小时后,加入鲜淮山,大火煮开后再小火煮20分钟 。6.最后加入盐和鸡精即可 。奶酪姬松茸炒饭原料:姬松茸5根 , 培根2片,洋葱30克,西葫芦半根 , 黄油10克,隔夜饭1碗 , 奶酪30克,番茄酱2汤匙,盐1/2茶匙 。烹制方法:1.将姬松茸用温水浸泡至回软 , 大约1小时左右,切碎备用 。培根切小片,西葫芦洗净切丁 , 洋葱切碎; 2.用中火将黄油融化后,改成大火,放入培根片、洋葱和姬松茸炒香,再放入西葫芦炒2分钟后,加入番茄酱,盐炒匀; 3.倒入米饭,用铲子炒散 。与酱料炒匀后,加入奶酪,改成中火炒匀即可 。提示:要保持一个相对清淡的口味,调料不需多加,以免遮盖姬松茸、培根和奶酪本身的香味;没有姬松茸,可以用其它菌类代替,比如香菇等;可以选择自己喜欢的蔬菜配合 , 随意搭配 。
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