1、牛奶
每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克 。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用 。儿童每天早饭后喝一杯牛奶,有利于改善认知能力,保证大脑高效地工作 。
2、葱蒜:
葱蒜中含有“蒜胺”,这种物质对大脑的益处比维生素B,还强许多倍 。平时让儿童多吃些葱蒜,可使脑细胞的生长发育更加活跃 。
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【宝宝吃什么食物会促进大脑发育】3、肝肾
动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质,并含有大量的胆碱和铁 。胆碱能改善大脑的记忆;铁质供应充足 , 红细胞运输氧气,使思路更敏捷 。
4、核桃
核桃仁含40%~50%的不饱和脂肪酸,构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸 。可以说,不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料 , 儿童常吃核桃仁对大脑健康发育很有好 。
5、小米
小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成分,被人们称为健脑主食 。
6、鸡蛋
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鸡蛋中含有较多的卵磷脂,可使脑中增加乙酰胆碱的释放,提高儿童的记忆力和接受能力 。如果儿童每天早餐吃1~2个鸡蛋 , 不仅可以强身健脑,还能使孩子在学习中精力旺盛 。
7、大豆
大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,它们是脑细胞生长和修补的基本成分;大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等 , 适当撮取可增强和改善儿童的记忆力 。
8、鱼类
鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸,还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等,适当摄取可增强和改善儿童的记忆力 。但幼小的孩子食用时 。注意别让鱼刺卡住他的喉咙 。
9、虾皮
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虾皮中含钙量极为丰富,每100克含钙约2000毫克 。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态,还可防止其他缺钙引起的儿科疾病 。儿童适量吃些虾皮,对加强记忆力和防止软骨病都有好处 。
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