烘焙小白好助手 烘焙新手入门必备工具


烘焙小白好助手 烘焙新手入门必备工具

文章插图
我是一个美食爱好者,每个喜欢烘焙的人都有很多烘焙工具和食材,经常会做一些好看又美味的美食 。家里原来的厨房电子秤是入手烤箱的时候的赠品,一直不太准确 。做烘焙的时候,不太好拿捏克数 。
这款小猴智能厨房秤是一款比较不错的厨房秤,内置高精度重量传感器,最小称量精度可达 0.1g,可以满足我日常对烘焙、烹饪、精细配餐等多样精细化称量需求 。
小猴智能厨房秤的颜值很高,圆形的设计很容易收纳,采用食品级钢化玻璃秤面,在面板的下方还设计了隐藏式的LED显示屏 。显示屏可以显示电量、称重数据、称重单位、蓝牙连接状态 。

小猴智能厨房秤一体式设计的面板无缝隙,易清理 。在旁边有个圆形旋转按钮,兼顾开/关机,去皮/归零,以及旋转来切换称重单位 。共有三种计量单位,可在“g(克)、ml(毫克)、oz(盎司)”之前切换 。默认的单位为g 。
不是充电设计,在小猴智能厨房秤的底部有防滑垫,可以确保小猴智能厨房秤在不同表面也能摆放稳定 。底部是电池仓,三颗7号电池,三颗电池应该可以用很久 。
小猴智能厨房秤的另外一个优势是可以连接米家APP使用,通过手机可以实时同步称重数据,并且能记录,备注数据 。可添加温度、时间等数据,每一次称重还可以选取储存在 APP 中,并生成食谱 。可随时导出并拍照、分享给家人好友 。

那么就来体验一下,看看小猴智能厨房秤的精确度,刚好假期在家没事,就做点吃的 。一边看电视剧一边当小零食,很不错 。
食材:
黄油100g、低筋面粉100g、高筋面粉30g、细砂糖30g、抹茶5-10g、牛奶70g 。



做法:
1、黄油100g隔水加热融化,加入细砂糖30g打发 。
2、打发好之后筛入低筋面粉100g、高筋面粉30g搅拌均匀 。

3、倒入牛奶70g,搅拌均匀 。
4、筛入5-10g抹茶粉,这个抹茶粉的克数自己决定就好,我放了9克 。
5、搅拌均匀之后,将面糊放入裱花袋内,用裱花嘴挤出自己喜欢的曲奇花样 。
6、我使用的是曲奇模具,如果使用平烤盘挤曲奇的话,需要注意每两片曲奇的中间,都要留出一些空隙 。因为烤的时候会膨胀 。
7、放入烤箱中,160度烤20分钟,刚出炉是软的,放凉就变酥脆了 。

在整个制作过程中,我们都可以一边称食材重量,一边记录,以往我们都是用手机记录,现在好了,米家APP中可直接在称重的同时就记录,备注每一个称量数据,并保存起来 。存为自己的食谱后,下次再使用就更方便查看了 。
总结:
小猴智能厨房秤可随时切换四重称量单位,在使用的时候不用换算,很方便 。一个旋钮实现多样功能,相比较市面上很多按键的厨房秤操控简单,很适合烘焙爱好者 。精准称重克数,更有助于新手小白的学习实践 。
【烘焙小白好助手 烘焙新手入门必备工具】


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