爆米花原料

爆米花的原料是什么?原材料是玉米 。爆米花(Popcorn),一种膨化食品,很受年轻人欢迎,可作为日常零食 。爆米花有许多意想不到的变化,传统的只加盐和少许融化的奶油,或是裹上甜甜的焦糖,还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合 。爆米花是令人惊喜的下酒零食,可在孩子的生日宴会,利用棒透了的食谱来做逗趣的点心 。爆米花,最受欢迎的零食,大朋友、小朋友都喜欢这香香脆脆的小东西 。借助微波炉,简单几分钟就轻松搞定 。主料:爆米花玉米30g 辅料玉米油1茶匙 白糖5g玉米粒用干毛巾擦一下 。放入微波炉专用容器中,加玉米油拌匀 。盖好盖子,高火加热4分钟 。趁热加白糖、拌匀 。尝尝吧!小贴士:爆米花有三种,一种是玉米爆的,第二种是大米,第三种则是小米 。常见的爆米花是用玉米、油、糖一起放进爆米花的机器里做成的 。爆米花的原理取适量的玉米(或大米)放入爆花锅内,并封好顶盖,再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出可口的爆米花来 。这是因为在加热的过程中,锅内的温度不断升高,锅内气体的压强也不断增大 。当温度升高到一定程度,米粒便会逐渐变软,米粒内的大部分水分变成水蒸气 。由于温度较高,水蒸气的压强是很大的,使已变软的米粒膨胀 。但此时米粒内外的压强是平衡的,所以米粒不会在锅内爆开 。当锅内压强升到4-5个大气压时,突然打开爆花锅的顶盖,锅内的气体迅速膨胀,压强很快减小,使得米粒内外压强差变大,导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀,瞬时爆开米粒,即成了爆米花 。【爆米花原料】


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