导读：烤肋排要用锡纸包住吗？以下是小编为大家带来的介绍 。1、因人而异，可以使用锡纸，也可以不实用 。2、使用锡纸烤肉则需烤箱温度低时间短 ， 不使用锡纸则需烤箱温度高时间短 。包裹

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1因人而异，可以使用锡纸，也可以不实用 。
2使用锡纸烤肉则需烤箱温度低时间短 ， 不使用锡纸则需烤箱温度高时间短 。包裹锡纸烤焙，可以保留排骨内部的水分，让排骨鲜嫩多汁 。除去锡纸高温烤焙 ， 可以吸干排骨表面水分，带来外酥内嫩的口感 。
【烤肋排的腌制方法 烤肋排腌制时间不够会怎么样】3补充：锡纸是一种像银的膜状金属纸，多为银白色，金属成分其实是铝，而非锡 。是用铝箔轧机加工而成的厚度在零点二毫米以下的一种薄片，大部分的铝箔纸一面光亮 ， 另一面哑光 。主要用于包装食物、药物、化妆品和其他化学制品等 。

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