呆子鱼,学名石斑鱼,又称石斑、龙趸、龙头鱼,是暖水性中下层鱼类,栖息于浅海岩礁底质海区,为著名食用鱼,体长约40-70厘米,重0.5公斤左右,分布于印度洋和太平洋西部海域的热带、亚热带沿岸浅水区,为中国南海和东海南部的食用鱼,也是西沙群岛、南沙群岛等海域渔业生产的主要对象之一,有雪卡毒、巴西毒、箭毒之称 。
在中国分布于南海、台湾海峡、东海南部及北部湾等海域,属于热带和亚热带沿岸浅水小型底层鱼类 。
石斑鱼因其生长快、病害少、食性杂、适应强、产量高而成为中国南海和东海南部的主要经济鱼类之一 。
由于过度捕捞和环境污染,资源破坏严重,石斑鱼已被列入中国首批外来入侵物种名单 。
目前,全世界共有石斑鱼200多种,我国有10余种,常见的如大斑、青斑、龙胆斑、老鼠斑、日本石斑鱼等 。
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