海参苗最佳发酵料？【如何发酵海参】我有个土办法，是在青岛学到的，本地人讲究冬春理解吃海参，把干海参放进暖水瓶里一宿，第二天海参就泡发好了，简单易操作 。营养还不就是，发泡的很到位 。
请问碱发海参怎么发 。给出详细步骤？泡发的过程，步骤：
1．浸泡：将海参浸泡在洁净无油的装有纯净水的容器内（水要没过海参）泡发约12-24小时，期间换水3-4次直至海参体变软 。
2．清洗：沿刀口把海参从头部至尾部剪开 ， 剪掉头部的沙嘴、抠除海参牙，清洗海参体内杂质 。
3．用“无油”的锅加纯净水煮，煮大概半个小时左右 。
4．把煮好的海参再次放入洁净无油的容器内，盛满纯净水 ， 然后置于电冰箱的保鲜内纯净水中—让水温保持在零度左右 。浸泡约24-48小时，其间换水3-4次，即可 。把干海参一次性全部发泡出来，然后放在冰箱“冷冻”起来，吃的时候，热热就好 。
海参的泡发：
海参是美味珍肴，能否泡发好是关键 。发得好，吃起来肉细滑、柔软而有弹性 ， 味道鲜美；发得不好，则影响质量和口感 。
泡发之前先说一下要注意的几个注意事项：
1．发制好的海参应尽快食用，不可长时间浸泡水中或长时间带水放置在冰箱保鲜室内 。
2．如一次发制较多，不能够立刻吃完，应放置在冰箱的冷冻室内“密封”冷冻起来 。需要时热透即可食用 。
3．海参泡发过程的使用用具须清洗干净，不能沾有油盐碱等其他生活调味品，油可使海参边缘变质溶化，盐使海参不易发透，碱会影响的海参的口感 。
4．应当注意，海参的大小厚薄不一，故涨发的时间也不同 。小而薄的海参涨发时间可短些，固而厚的海参涨发时间应长些 。同样大小、同样厚薄、同样品种涨发时也有先发透的和后发透的，先发透的应先拣出来没发透的继续发透为止 。
5．家庭初次泡发可参考以上事项，由于地区差异 ， 及口味差异，及海参的大小品种差异 ， 熟练后可因个人喜好掌握时间及方法 。自己吃的话 ， 没必要发的的太大太软，会严重影响口感 。只要发到有一定嚼头就好 。
喂海参的发酵料时间越长越好吗？答：a、采集海参养殖后期的池塘底泥，深度为0~20cm，置于无菌容器中 ， 密封后，放入带有冰盒的保温箱中快速带回室内；
b、采用陈海水配制糖蜜液，氯化铵 ， 灭菌；
c、在灭菌的培养基中接种10%新鲜底泥和10%鼠李糖乳杆菌菌液；
d、将接种后的混合液摇匀，放在锥形瓶中加密封盖进行静置厌氧发酵；
e，厌氧发酵结束换为透气盖进行好氧发酵，获得底泥定向发酵产物 。本发明直接接种新鲜海泥，用富含氨氮和碳源的培养基进行复合发酵 ， 用有益的鼠李糖乳杆菌进行诱导，获得一种富含多种有益微生物的复合发酵产物，再次应用于海参池塘 ， 可有效分解池塘底泥并降低池水氨氮水平 。
请问碱发海参怎么发 。给出详细步骤？干海参并不是泡发的时间越长越好，干海参有一定的涨发率，泡发的时间过长，会造成营养物质的流失，海参还可能变质等 。那么如何泡发海参呢？
1.在家中泡发海参时，可以准备一个可以密封的保鲜盒 ， 再准备适量的纯净水，保鲜盒一定要保持干净，不能有残留的油渍 ， 而干海参，一定要用清水冲洗干净表面的浮沉，再把它放到保鲜盒中，加入纯净水，把保鲜盒盖好以后，放入冰箱的冷藏室，每隔8小时换水一次 。
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