洞庭山碧螺春炒制技术 绿螺如何养殖

绿螺如何养殖 , 绿螺是一种植物吗?绿螺是一种植物,养护方法是:除了浇水,最好还要定期给它喷点水雾增加空气湿度,让绿萝枝叶更加旺盛 。配合浇水,最好给绿萝施肥 , 一个月要施肥1-2次,绿萝是比较喜肥的花卉,缺肥叶子容易发黄,肥足的话长得快,爱爬藤 。
一般春秋的时候可以放心施肥 , 夏季温度很高、冬季温度很低的时候,最好停止施肥,以免出现肥害 。
什么茶叶有球状还有叶状?绿茶和茉莉花茶都有球状和叶状的 , 茶叶坯子本来都是叶状的,根据需要采用不同的加工工艺生产出不同外形的茶叶 。
球状绿茶有:临海蟠毫,涌溪水青,平水球茶,泉岗煇白,普通的有一种绿螺 。
【洞庭山碧螺春炒制技术 绿螺如何养殖】球状花茶品种很多凤眼、龙珠、绣球等 , 品质相当的茶叶在不同的茶厂所起的名字也不一样 。
铁观音都是球状的 。
碧螺春怎么泡?洞庭山碧螺春碧螺春炒制技术传承人小陆说:洞庭碧螺春特别是明前碧螺春,都是采摘春季明前茶树上的牙尖,再经过精挑细选进行炒制 。五斤左右的青叶才能制成一斤左右的正宗碧螺春,一斤明前碧螺春的嫩芽在6-9万个 , 实乃绿茶中高端精品 。因为他嫩所以制成的茶不宜用滚水,滚水的话茶叶会熟;加上碧螺春满身豪,又有果香味的特点决定了适宜用上投法温度在80度左右的水泡,这样可使茶汤清澈明亮,香气纯而不钝,滋味鲜而不熟 , 叶底明而不暗 , 饮之可口,茶汤中有益于人体的营养成分也不会遭到破坏 。采用上投法是因为,一是可以观赏碧螺春投茶的时候“白云翻滚 , 雪花飞舞”的情景,并可以观赏嫩芽慢慢舒展开的形态 。在这里不得不说的是洞庭碧螺春在炒制的时候会有揉捻这一步,主要目的是让其卷曲成螺,在揉捻的过程中由于炒制碧螺春用的是铁锅,所以容易把鲜叶表面的细胞摩擦掉,太烫的水也容易让碧螺春干茶一下子味道出来 。很多人说碧螺春只能泡两三泡,这也是由于制作的时候工艺造成的 。
古人云:
茶烟清舆鹤同梦,竹榻静听琴所言 。
采向雨前烹宜竹里 经翻陆羽歌记卢仝 。
阁构三层读书论世,阁构三层读书论世; 泉飞云壑听瀑煮茗 。
嫩芽香且灵 , 吾谓草中英 。
夜白和烟桥,寒炉度雪烹 。
惟忧碧粉散 , 常见绿花生 。
最是堪珍重,能令睡思清 。
洞庭碧螺春作为中国的十大名茶 , 纯手工炒制技术值得我们弘扬,泡好一杯优质碧螺春是对洞庭山果农,炒茶师傅的一种技艺的肯定 。好茶不能因为冲泡不当而丧失了它的原味和香气 。
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