肉牛怎么挑选 _肉牛-「四川龙网」

1、肉牛怎么挑选，在农村养殖肉牛怎样？牛肉是世界第三的肉类消耗品，在肉类市场占有重要的地位。其含有人类所需的多种营养物质，具有提高人体抗病能力的作用；是一种高等的滋补佳品！牛肉的美味在世界各个国家广受欢迎，是一种价格较为高昂的肉类！因此，在农村养殖肉牛是一种利润较为可观的养殖；其投资规模大小也因个人实力而言；采取多形式、多渠道的的养殖模式；做到肉牛养殖盈利的组织形态模式！我们可以从以下几个方面做到肉牛养殖产生经济较高的经济发展效益。
第一.坚持品种优先的养殖原则
各个地方牛的种类很多，选择适合当地环境条件生长的、当地人民群众所喜欢的、与本土其他品种有优势的；优先考虑选择发展！对其出栏期、肉质等各方面都有较为详细的考虑，实现养殖的肉牛与当地其他养殖户有一定的优势，实现市场上的主动权和主导权！随着生活水平的越来越高，人们对牛肉等高档肉制品的需求会越来越旺盛；品种的考察与选择是肉牛养殖成功的第一步！
第二.坚持市场发展的战略原则
做任何有关于商业的发展战略目标，都离不开对市场、经济大环境的把控。对于牛肉价格的走势、不同品种的市场占有率、城乡之间的发展差距都要有清晰的市场目标。世上没有一蹴而就的事业，有的是旁人无法企及的眼光。
第三.坚持资金的资本性操作
很多农民朋友可能会说建个养牛场、再加上买牛犊的钱投资会有点大，回本周期也很长！但肉牛市场一年中都有自己的波段规律，在适当的时间寻找适当的机会增加资金的流动性。若是资金充足可以采取自繁自养的模式，实现种群规模化的扩大！有效的控制繁衍实现肉牛经济效益增加，实现资本投资的复利增长。
第四.坚持产业上游环节的打通
养肉牛关键在于饲料成本支出的控制，就能够最大化降低养殖成本。肉牛的饲料在农村可以充分利用乡下丰富的草料资源，实现肉牛养殖的饲料自给化、产业化；实现弯道超车的目标。上游环节的打通，不仅降低了养殖户的生产成本，还延长了产业链；实现肉牛养殖收益多渠道、多管道、多方向的发展。
总而言之，肉牛养殖因人而异、因地而异；做到遵循市场的变化规律，实现肉牛养殖与市场经济挂钩；有一定的商业思维才能在市场中获得一席之地！
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2、优质肉牛的标准是什么？有了高档肉牛才能生产高档（高价）牛肉，高档肉牛的标准是：
1．高档（高价）肉牛的品种标准 28个黄牛品种和杂交类群牛中，不是每个品种牛都能生产高档（高价）牛肉，只有体型较大的中原、东北肉牛带，西北西南地区部分品种牛可生产高档牛肉。
2．高档（高价）肉牛的性别标准在肉牛30月龄内，高档（高价）肉牛的性别标准为去势（阉割）公牛、未生育母牛。
3．高档（高价）肉牛的年龄标准肉牛年龄的大小是生产高档（高价）牛肉成败的关键之一，肉牛屠宰时30月龄为标准，大于30月龄的肉牛较难生产高档（高价）牛肉。
4．高档（高价）肉牛的体重标准在肉牛30月龄内的体重标准为大于550千克。
5．高档（高价）肉牛的体膘标准在肉牛30月龄内体膘的标准为满膘，用手指压摸牛背部时有厚实的脂肪（参考230问）。

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