鸡货什么意思，菜市场里卖的那种冻鸡腿其实不是鸡的大腿部分？我是宅门家庭菜的作者,Q私厨，很高兴回答你的问题，菜市场里卖的那种“冻鸡腿”（其实不是鸡的大腿部分），能不能经常吃？为什么？
首先了解什么是冻鸡腿？一般情况，冷冻鸡腿的来源于 ， 《养殖场》 。食品加工企业，在《养殖场》买鸡，把鸡宰杀把分成，鸡翅膀，鸡胸肉，鸡腿，凤冠，鸡心 ， 鸡爪 这几类 ， 分开装箱冷冻售卖 。超市，的冻鸡腿，以及菜市场的冻鸡腿，的货源，来自于，食品加工企业，这样就形成了产业链 ， 以及分销渠道 。冻鸡腿的储存时间是多久？最好是在30天 ；最长不要超过3个月 。冷冻鸡肉存放的时间过长，影响鸡腿的营养价值以及口感冷冻鸡腿散装无法辨别生产时间？第一点，冻鸡腿无法判定生产时间，以及无法真正知道，鸡腿的来源，以及不知道储存多长时间 。所有的冻鸡腿上面没有检验合格证，所以建议少吃，可买新鲜的鸡宰杀吃着更放心 。鸡腿的营养价值鸡腿肉中还含有对人体生长发育有着重要作用的磷酯类物质也是对人体极好 。鸡腿 中脂肪和磷脂的重要来源之一，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、虚弱等有很好的食疗作用，可以多喝鸡汤 。菜市场里卖的那种“冻鸡腿”（其实不是鸡的大腿部分），能不能经常吃？为什么？第一点 ， 菜市场的冻鸡腿，建议不要买，或是少买，原因是 ， 进货渠道无法知道 ， 而且食品袋包装，有的可能是《商家自己设计的包装，把散装鸡腿真空包装冷冻售卖》一般菜市场都有新鲜的活鸡，采买更放心 ， 吃着更安心，建议所有冻货买的时候，建议不买 ， 或是少买 ， 因为无法判定它真正的 ， 生产时间 。
鸡批发生意好做吗？做鸡批发生意主要是控制好货源，维护好了客户，就没问题了 。
溜达鸡的利润大约是多少？溜达鸡是指在山地、果园放养或农户散养的“笨鸡”，俗称溜达鸡 。其饲养规模可大可小，饲料方法可土可洋，经营方向可生产“笨鸡蛋”，也可生产“笨活鸡（肉）” 。
山地、果园放养或农户散养的笨鸡
经营方向
“笨鸡蛋”，“笨活鸡（肉）”
养殖效益
经济效益好，每养1只溜达鸡，年均收入10—15元 ， 卖“笨鸡蛋”的多者盈利30—40元；生产绿色食品 ， 安全、营养、无公害 。“笨鸡蛋”蛋白浓稠，蛋黄可黄色或橘黄色，食之色味俱佳；“笨鸡肉”细嫩多汁，肥而不腻，瘦而不柴 。生态效益好，林地、果园为鸡提供栖息之地和饲料，那里有取之不尽、用之不竭的青草、野菜、蚂蚱等各类昆虫；鸡为林地、果园除草、灭虫、施肥 。每亩果园养300只溜达鸡 ， 杂草只相当不养鸡果园的20%，吃掉各类害虫，减少对果树的危害 。鸡粪含有丰富的氮磷钾元素 ， 300只鸡1年的鸡粪 ， 相当于为果园施入氮肥270公斤，磷肥255公斤，钾肥135公斤 。各得其所，相得益彰，达到鸡肥林（果）丰，相互促进的生态良性循环 。养溜达鸡投资少、周期短、见效快，省工、省事、省饲料 。只需简易棚舍，达到避风遮雨和补饲的目的就可以 。白天鸡在野外觅食，只有晚上补饲，比笼养或舍养鸡节省30%～50%饲料，效益却是笼养鸡的1.5～2倍 。
品种选择
养溜达鸡以选择蛋肉兼用品种为好 。兼用品种鸡无风险 ， 易于转变生产方向，鸡蛋贵卖“笨鸡蛋”；“笨活鸡”贵，成为紧俏货，卖“笨活鸡” 。另外，兼用品种共同特点是体质健康结实，食欲旺盛，耐粗饲，适应性强，抗病力强 。
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