为什么吃着口感却很柴呢粮杂猪怎么认

1、粮杂猪怎么认，为什么吃着口感却很柴呢？明明是新鲜的猪肉，为什么吃着口感却很柴呢？大家好，我是King麻麻，很高兴能回答这个问题，其实你说的这种情况，自己以前也常遇到过，我买的明明是新鲜的猪肉呀！为什么做出来后吃着口感又柴又不好吃，那时自己还老觉得被卖肉的给坑了，以后再也不去他家买了，次数多了后，还会觉得是不是养殖户在养猪的时候，饲料的添加上不合理让猪肉吃起来这个样子，找了那么多的理由，从来就没怀疑过自己是不是在猪肉的烹饪过程中做的还不够好，才会出现这种口感呢！
【为什么吃着口感却很柴呢粮杂猪怎么认】有次和一位开饭店的朋友聊天时就说到了这个问题，做为一名吃货，聊不到三句话就扯到吃的上面了，顺带着学习的心态，把肉的蒸炒炖烤一起都问了个明白，找到问题的所在，一切就迎刃而解了。
其实就是我们在烹饪上有个小误区，就拿我们平常炒肉时，大多都是起锅热油爆香葱姜蒜，放肉炒至变色…等最后炒出来的肉又柴又难咬，说到这里就不得不说句：“想肉又滑又嫩不柴，别直接下锅炒了，一定要多加一步” 。
现在我就来教大家想猪肉吃起来不柴的具体做法，也是很家常的烹饪方法，就拿这道现在最应季的蒜苗来说，自家院子里种的蒜苗，随手拔了几棵，来做个【蒜苗炒猪肉片】又快手又好吃，炒出来的猪肉一点不柴，又滑又嫩。
首先准备食材：材料：猪五花肉200克，蒜苗4棵，小米辣4个，姜4片。
调料：耗油1大勺，胡椒粉半匙，淀粉勺，老抽少许上色，盐2克，植物油适量。
制作过程：1、准备好以上的材料放入盘中，去皮五花肉冲洗干净，蒜苗去皮洗净，小米辣洗净，姜去皮洗净切片。
2、五花肉用刀切薄片，切的时候要慢点切，如果觉得切的不够薄，还可以将猪肉软冷冻后再切，这样切起来会更薄更匀称。
3、猪肉切好后放入碗中，加入生抽，耗油，淀粉，胡椒粉，盐搅拌均匀入味，再加入适量的食用油搅在腌制的猪肉上，锁住水分（TIPS：这也是多加的一步，加了这一步炒出来的猪肉吃起来，想柴都难），盖上保鲜膜腌制十几分钟入味。
4、用猪肉腌制的时间来将蒜苗切段，小米辣斜切刀如图：
5、起锅热油，转小火炒香姜片，再将腌好的猪肉片倒入，大火快速翻炒炒至变色熟透，多加一步腌制过的猪肉，炒出来又水嫩又亮。
6、最后再将切好的蒜苗，小米辣倒入，大火炒至蒜苗变软后，撒少许盐入味，关火盛出。
成品：夹一片尝尝，又嫩又滑，一点也不柴，是不是觉得又学会一个让猪肉不柴的小窍门。
【新鲜猪肉，吃起来不柴的小总结】如果买的是新鲜猪肉，只需在炒至的过程，别直接下锅炒，多加提前腌制的一步，炒的过程中注意火侯，炒肉要用旺火即大火，动作要快出锅要及时。
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2、50头猪产生多少粪便？所有的养猪人都知道，每头猪从小猪崽长到成猪、平均每头猪每天要吃五斤粮食。一头长够300斤的肥猪。需要半年的时间，就是80天，每天五斤就是900斤，。猪会消化吸收一些，剩余的渣子排出体外，也就是猪的粪便。一头大概会产生六百多斤的粪便50头，也就是三万多斤
3、100斤猪一天出多少粪便？一头200斤至250斤左右的出栏猪，正常吃饱后，每天产生的粪便（含尿液）大约在20至25斤左右。100头猪每天产生的粪便就是2000斤至2500斤左右。一头100至150斤重的中年猪，在正常喂饱的情况下，每天产生的粪便大约在15至20斤左右。100头猪，一天产生的粪便就是1500斤至2000斤左右。一头50至60斤的小猪，一天产生的粪便更少。可见100头猪一天产生的粪便，沒有固定的答案，由猪的大?。ㄌ逯兀┒?。

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