澳斑鱼怎么处理,冻鱼能放柠檬片吗?可以 。
柠檬蒸鱼的做法
准备材料:鱼肉(澳斑鱼)1段、香菜、姜、葱、蒜、料酒、胡椒粉、柠檬、糖、酱油、小米辣
步骤:
1、准备食材 。
2、将澳斑进行处理分割 。(其它鱼都可,尽量选多肉少刺的品种)
3、将切割好的鱼段用料酒盐胡椒粉略腌 。
4、蒸鱼的盘子底部放上葱段、姜片,再放上腌制过的鱼段 。
5、小米椒、香菜、生姜、大蒜分别切成碎末备用 。
6、把柠檬蒸鱼酱油、挤出的3/2个柠檬汁、糖混合均匀 。
7、放入姜末、蒜末、辣椒末拌匀备用 。
8、在鱼段淋上调好的碗汁,放入水烧开的蒸锅,大火蒸约8分钟 。
【冻鱼能放柠檬片吗 澳斑鱼怎么处理】9、取出后放上柠檬片和香菜点缀即可 。
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