如何开个小店卖土鸡蛋如何识别土猪

1、如何识别土猪，如何开个小店卖土鸡蛋？谢谢邀请！
??20多年前，很多人瞄准了“土”字商机，市场上带有“土”字的农副产品，也陆续地多了起来，而且是热销还很走俏。例：土猪肉、土鲫鱼、土乌（黑）鱼，土鸡、土鸭、及其土禽蛋…之类，都土得比比皆是。
??也许是当时利益驱动的原因，而致其“鱼目混珠”真假难辨。10多年前，据我的同事说了一个小故事，也许就是其中的一例：“有一个夏天，突然下起了雷阵雨，一个比她年长的妇女，手里提着30多个土鸡蛋，站在街边躲大雨，而浑身上下都被雨淋湿了，只有塑料袋子里的土鸡蛋是干的。
??具有同情心的她，当时便买下了这一包土鸡蛋。该妇女也自然感激不尽。第二天早上，这同事吃土鸡蛋时，却发现那土鸡蛋的蛋黄不正常，而全是米白色”的，她的心就开始逐渐变“凉”了，以后，逢人便说起这个故事…… 。
??如何开店卖土鸡蛋、和带“土”字的家禽家畜。我认为“真诚”二字十分重要。尤其是在副食品价格走高，其需求量增大的趋势下，这就是商机的再次“召唤”，且很容易地就能走出一条成功之路。
??建议通过四种主要经营方式、或途径，可以做大做强。
?①、“店商”十“电商”同时并举，物真价实，亦可产生促销效应；亦采用实物、图文、视频十商业广告，提升知名度；争取无限商机占领市场。
?②、信守承诺。进入超市扩大销售范围。因为、超市是一个成熟的市场，知名的市?。梢曰竦煤屠酶嗟纳袒?。
?③、送鲜货上门。采用电话、微信、视频…方式预约。届时送货、履约直销，且踏实可靠。
?④、挑选或自营美食、熟食店促销。比如：经营养生鸡、卤鸡、辣子鸡、卤鸭、凉拌鸡片、以及其他特色菜品……等，给消费者一个很好的开端，与其加深印象。
??借此机会，给带“土”字的农副产品多作一些介绍、说明，与其鉴别方法，也可以提升你自己的专业知识效应??
??所谓的土鸡、土鸭，土猪、土鱼……等，实际上就是采用传统的饲养方法和原始粮食的喂养，亦称谓为土。而不是纯粹的、特殊的土基因品种。其内涵是指：“不含各种饲料添加剂、或生长素… 。喂养成功的” 。
??而土办法养出来的家禽、家畜，生长较缓慢，其饲养期较长，产值较低，所耗成本较高。从性价比看，销售价格高也是应该的，或者说是成正比的。
??但消费者担心的是：怕“鱼目混珠”、以次充好、货不真而价不实。所以、人们也愿意去买饲料鱼、饲料猪、饲料鸡、鸭、蛋，……等物品。致其“土”字有所淡化… 。
??其实辨别“土货”的真伪，其方法也很简单。
??所谓的土猪肉，是不是土猪，首先是看猪皮厚度怎么样？若猪皮较薄的就是饲养期长得快的。相反、所谓的土猪，饲养期越久，其肉皮就越厚；其次是肥肉较厚，较多，瘦肉相对较少，但其口感相对较好。
??喂粮食的土鸡、土鸭，一般不习惯于吃饲料；而喂饲料的肉鸡、肉鸭，不习惯于吃粮食；如果买的是活禽，用粮食一试喂，便知其端详；但在熟食上的区别是：土鸡一般没腥味，只有香味，肉质细腻有劲道；相反、肉易煮烂、有腥味、其骨头软质的部分较多… 。
??土鸡、土鸭蛋，外观形状相对较小，蛋黄较大，颜色呈深黄色或深红色，而蛋清相对较?。ㄉ伲幌喾吹盎平闲。?蛋清较多。但其口感稍次于土鸡土鸭蛋。

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