油葵怎么发酵，小时候过年最想吃的东西是什么？谢邀！小时候最盼望的就是过年，有新衣服，有红包 。最重要的不用帮忙干活 。最喜欢拿着红包的钱买零食吃 。
小时候平常没钱买零食吃，过年有红包钱了就统统吃过 。家里的主餐都不怎么吃的 。最喜欢吃苹果，饼干，大白兔糖等 。
大家吃着大大泡泡糖比谁吹得大，泡泡爆了能占到鼻子上去 。比比看谁咬酥糖咬得响，那时候零食都是随身带的 。
老铁们还记得小时候的零吗？
如何改良盐碱地？刘小京是中科院遗传与发育生物学研究所农业资源研究中心副主任 。
生于河北省宁晋县的刘小京 ， 从小成长于河北省贫困带——黑龙港地域的盐碱地环境中 。
也正因此，刘小京在自己农业研究生涯中，十分关注盐碱地的改良与应用 。
据预测，中国到2030年，人口很有可能到达16亿 。但是目前中国18亿亩耕地，很难满足如此多人口的口粮 。
作为耕地储备资源的盐碱地，在刘小京看来，很有必要进行改良，为未来的中国崛起做准备 。
和【CC讲坛】一起 ， 来听刘小京，和他所培育的在盐碱地里长出来的生机 。
什么是盐碱地呢？由于土壤当中含有过多的盐分，这就是盐碱地 。
类似于我们腌咸菜，如果我们把蔬菜放到咸菜缸的时候，咸菜变咸了 。也就是说土壤被盐腌渍过之后，就成为了盐碱地 。当植物生长在这样的土壤当中，你想它能长好吗？轻者抑制生长，重者导致死亡 。
我国盐碱地面积在15亿亩，现在盐渍土是5亿亩 。目前可以改良利用的在1亿亩左右 。过去在盐碱地区有一句谚语，叫“春天白茫茫，夏天雨汪汪，十年九不收，糠菜半年粮 。”还有一句谚语，叫“旱了收蚂蚱，涝了收蛤蟆，不旱不涝收碱嘎巴 。”农民辛苦劳作一年，种一斗打一瓢，生活非常的艰辛 。
中国是一个人口众多的国家 。我们现在是13亿人口，到2030年据预测，我们的人口将达到16亿人口 。到那时我们需要增加1.3亿吨的粮食 。我们中国目前只有18亿亩的耕地 。随着城市的发展，工业的发展，我们耕地面积还在下降 。我们如何能满足未来我们人口增加对粮食需求呢？因此盐碱地作为重要的后备耕地资源，对盐碱地的改良和利用对于我们中国来讲意义非常之重大！
目前我们东北地区，比如吉林省在松嫩平原也是盐碱地，通过引用淡水植水稻来治理盐碱地的 。在六七十年代，因为毛泽东时代大量的兴修水利，改善了我们排水的环境，根治了海河 。我们建立了比较完善的排水体系，这为我们盐碱地的改良也创造了非常好的条件 。
在七十年代末八十年代初，由于改革开放 ， 我们农村的改革 ， 老百姓拥有了土地 ， 发展了灌溉，抽取了地下水 ， 降低了地下水位，得以使我们大面积的盐碱地得以改良 。我们中国的盐碱地改良当中的贡献，在世界上应该是非常之大的 。总结我们盐碱地改良的经验，无外乎一个是水利工程措施 。刚才说的通过打井抽取地下水，强灌强排来降低地下水位，得以实现盐碱地的改良 。另外一个就是平整土地的农业措施，还有一个是化学措施 ， 再一个就是生物措施 ， 我们种耐盐的植物 。但是上述的措施离了淡水是不行的 。
大家都知道盐碱地区我们缺的是淡水，但是不缺咸水 。如果你们有机会到东部沿海地区去看，周围都是水，但是这水是咸水和微咸水，它是不能利用的 。我们河北省就有咸水是一千多亿方，我们是不是能够利用这个咸水把盐碱地改良好呢？在我们西部地区，古时候老百姓也是缺水 。老百姓冬季来取咸水冰，夏季呢融冰之后来饮用，为什么呢？因为我们淡水的冰点是零度，咸水结冰之后可以变为淡水 。
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