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正月十五是我们的传统节日“元宵节” 。元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主 。现在的情况已经无灯可观了，在家窝着，再说了，我们这里昨天已经下了一天一夜的大雪，飞机都停飞了，到处是白雪皑皑的大雪，天空还飘着雪花，真是瑞雪兆丰年啊！正月十五元宵节团圆饭，太有仪式感了，寓意团团圆圆，老传统别丢！
我家元宵节，虽然没有年夜饭丰富，但是也要有仪式感，几个菜上桌不是问题，比较是一年中就一个元宵节了，这个元宵节过完，也算是年也彻底过完了 。过年的年货还没吃完，直接折腾几下就可以上桌了，看看这是我家的元宵节团圆饭，有“仪式感”吗？新疆味还是很浓的哟 。
新疆炒烤肉，我加了少许的皮牙子炒出来的，就是拍得不怎么上色，味道还是不错的，这是我们无法吃到烤肉，就用炒出来的方法解馋，吃烤肉了 。家常菜的一种 。
凉拌猪耳朵，这是过年卤的，一直在冰箱里冻着了，元宵节拿出来蒸一蒸，再凉拌就是一盘下酒菜了，这是木头爱吃的，每年他都要求买猪耳朵，一共买了三个宴客两次，就剩下这个作为元宵节的下饭菜了 。
凉拌皮蛋，这是我家逢年过节必备的凉菜，家人都爱吃，就是用油泼辣子和生抽、香醋、姜末、少许的盐拌出来的，加姜末就是为了减少皮蛋的涩味，也可以提前蒸一蒸，去涩味杀菌 。
爆炒牛肚，这是我家家常菜了，基本逢年过节都有，看到我的菜谱的小伙伴们，应该都知道了，就是把牛肚提前卤出来，再用新疆的辣皮子加少许的皮牙子、花椒粒等等爆炒出来，特别的劲道爽口了，作为下酒菜再好不过了 。
麻辣虾尾，家人爱吃的一道热菜，尤其是我家外星人，那吃虾尾的功力不得不佩服，吃完直接是虾尾壳整整地出来，我和木头看着真是羡慕，可是无法学会那功力，只能看着外星人那表演似的吃完虾尾，忘记拍外星人吃完的虾尾壳了，那看着就像一个没吃的“虾尾” 。。。。
爆炒油麦菜，我想吃点素菜，年过完了，长肉肉了，在减肥中，就只能多吃素菜了，现在的油麦菜还是味道不错，比肉都受欢迎了 。
土鸡炖冬瓜，外星人爱喝鸡汤，我家逢年过节一般都炖一锅鸡汤，算是炖菜了，大冬天的喝着暖和，木头挖的鸡汤太多了，看不到鸡肉和冬瓜了，这就是不干活就知道吃饭的主，才能干出来的 。枸杞都看不到了 。我可是炖了几个小时啊，真土鸡真是难炖啊！
炸香芋卷，这是过年10元3袋买的，就剩下这一袋了直接炸了，作为小甜品，一般我家都喜欢吃这种香芋卷，自己懒得做，买的多省事啊！
元宵节煮的黑芝麻馅汤圆，其实早上就是吃的花生馅的汤圆，毕竟是元宵节，团圆饭上也得有汤圆，真是团团圆圆的元宵节饭了 。
元宵节菜不算多，就是要的元宵节的气氛和仪式感，两个凉菜，一个炖菜，一个甜品，一个主食，4个热菜，一共9个菜，团团圆圆的仪式感出来了，可是真的没有吃完，看看这是剩下的菜，等着明天吃了，还好我把该冻的，该保鲜的保鲜了，明天吃还算不错的 。
小伙伴们，你元宵节的团圆饭，也是做得很丰富吗？你们家必吃汤圆吗？
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食 。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准 。每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！
【新疆人的元宵节团圆饭 新疆人过元宵节吗】
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