聊聊社区花店的经营之道花店的经营思路

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近几年，兼具仪式感与生活美学属性的鲜花经济大行其道，无论是线上鲜花新零售，还是线下复合业态花店，都涌现了大量有趣的新品牌，资本玩家也纷纷入场。“花店+”成为受到推崇的新兴商业场景，更已是商场的标配业态。

与购物中心不同，在消费频次与客户粘度更高的社区商业，花店则另有一套经营之道。商业之家走访了闵行华漕的D33 Flower，与创始人聊了聊社区花店的商业探索。

D33 Flower花店位于闵行金丰国际社区，所在建筑物业为会员制养老社区新东苑快乐家园的配套商业，该商业入驻有米高轮滑、虎杖传说，以及击剑、音乐培训、健身、美发等商户，基本以生活配套与教育业态为主，可以看作服务周边居民的社区商业。但是这栋商业并不临街，宽阔的绿化带一定程度上限制了自然流动客的导入。

【聊聊社区花店的经营之道花店的经营思路】华漕及徐泾区域拥有众多别墅区及国际学校。这家花店选址于此也是这个考量。据创始人介绍，不少周边居民已经养成了在生活品质方面的消费习惯，当搬家来到这一区域后，发现曾经的消费习惯无法得到满足，而恰巧身边的妈妈群体也有同样的需求和烦恼，因此与志同道合的朋友们一同经营了这家花店。

怎样与其他花店做出差异，并保证有持续客源，就成为了摆在几位创始人眼前的主要问题。在探索和尝试后，目前已经形成“鲜花花礼、家居香薰和B端定制化服务”的商业模式，从大体上业务占比为1:1:1 。

首先，从店铺装潢及布置来看，整家店面积约为100平方米，分为室外区和室内区。户外区域放置着草绿色和大地色系配色的桌椅家居，周围众多鲜花绿植环绕，怡人舒适。

步入店内，透亮温馨的暖色调装潢和不局促的空间感，让人想要长时间停留。店内有鲜花绿植区，永生花区、香薰摆件区以及高端家居陈列区等。

整家店鲜花绿植品类丰富，不仅有各类当季花材第一时间新鲜供应，还有众多进口花材，比如荷兰狐尾百合、星芹、棒棒糖小葱、南非班克等。向里走，还有与商场相连接的一片区域，其中不乏各类花材以及花瓶、高端家居等商品供于选购，一些活动也会在这里举办。

其实D33 Flower在最开始的确以售卖花束为主，但据几位创始人回忆，在过程中，也会有朋友去到自己家中，青睐一些器皿以及与鲜花绿植有关的布置，于是，在被很多人认同审美的契机下，D33 Flower也开始涉足零售业态，将不同高端品牌集合在店内，让顾客可以直接挑选订购。比如店内有Cire Trvdon及JoMalone等香薰品牌，也有Wedgwood及christofle等高端瓷器品牌。

创始人介绍：“我们店里的花束除了会按季节、节日等推出独家原创设计款，还会应顾客需求，去到他们家中或工作场景中，为其设计打理庭院，展开绿植花艺布置等相关活动。不仅如此，后续我们也接到了一些企业方面的需求，比如附近阿里巴巴的商务楼等一些空间有花艺绿植布置的相关需求，所以我们现在也在慢慢涉足这个领域，包括一些公司露台区域的布置等等。
现在的业务比例基本均分为3个模块，一块是鲜花绿植售卖本身，一块是合作品牌家居香薰等零售，还有一块就是承接一些公司以及定制化服务的布置等。”

除上述业务大类模块，D33 Flower还会定期开展花艺课程，不仅可以让顾客懂得花叶材，学习基本养护知识，还可以了解如何使用鲜花剪、枝条剪、去刺宝以及花刀等专业工具来打理花草，更是可以交流花艺设计色彩的搭配原则与技巧，花艺设计线条、形状与质感的应用，以及花艺设计居家场景的应用等内容。

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