青花椒不光能做火锅和鱼 青花椒烤鱼和青花椒砂锅鱼是一家吗?


青花椒不光能做火锅和鱼 青花椒烤鱼和青花椒砂锅鱼是一家吗?

文章插图
近日
小康妹儿在网上冲浪的时候
被一则新闻气笑了
有网友在网上发帖称,因为招牌有“青花椒”几个字,四川多家餐馆被上海的一家餐饮公司给起诉了 。
为啥远在上海的公司要起诉四川省的餐饮店?原来,上海万翠堂餐饮管理有限公司于2014年取得了“青花椒”商标 。在上海万翠堂餐饮管理有限公司看来,四川的一些餐饮店在未经授权的情况下,擅自将含有“青花椒”三个字的商标用于经营店铺的门头、牌匾、广告牌、点菜单、店内背景墙等处,侵犯其商标
目前,上海万翠堂已全部撤诉,其董事长也致歉了 。
真是人在家中坐,祸从天上来
青花椒此处内心OS:
我本无心惹尘埃,奈何风吹尘埃来
青花椒,作为四川特产的一种调味料,深受我们四川人的喜爱,在川菜中占有重要地位,是多道菜的精髓,尤其是大家非常喜欢的青花椒鱼和青花椒火锅 。
但是今天,作为医学科普的小康妹儿不是来和大家探讨青花椒的做法的,而是和大家聊一聊青花椒在生活中的一些小妙招 。
青花椒
让人爱不释嘴的佐料
「成都市中西医结合医院治未病中心的刘中心医生」告诉小康妹儿,青花椒是花椒的一种,和红花椒(中药里常说的蜀椒)、藤椒是“兄弟”关系 。
它们都属于芸香科植物,因为含有大量芳香物质,所以味道比较刺激,会让我们的味蕾产生「麻」的感觉 。
图片来源:@一颗又一颗又一颗柠檬
同时,这些芳香物质还具有很强的挥发性,会兴奋我们的神经提高甲状腺素渗透率,进而让我们更兴奋
所以我们会吃着火锅越吃越精神,越吃越爱吃(也可能单纯因为对食物发自内心的尊重) 。
没想到,它还有这些神奇的作用
其实我们日常中药里提到的花椒是红花椒,不过青花椒和红花椒的成分很相似,所以药物作用也差不多 。
据刘中兴医生介绍,青花椒具有温中散寒、行气止痛、杀虫的功效,因此,生活中,它还可以这样用:
缓解痛经:
青花椒作为一个温中行气小能手,深受被痛经困扰的广大女性推崇 。
于是,涌现出了大量神奇的经期养生保健产品,如能喝的花椒糖水,能泡的花椒浴足包,能热熨的花椒青盐袋等 。
青花椒红糖水:
用量:青花椒12克,红糖30克 。
做法:将花椒洗净 。锅上加水400毫升,放入花椒,煎成250毫升,加入红糖搅拌溶化即可 。
用法:每日2~3次 。
解决牙疼:
牙痛时口含青花椒是很好的办法 。《神农本草经》记载,花椒味辛、温,主治风邪气,温中,除寒痹,坚齿明目 。
具体操作方法:
取一杯半热白酒,将青花椒泡在酒里,待酒冷后漱口 。
驱寄生虫:
古人发生蛔虫钻胆的急症就会服用花椒水来治疗 。(此方法需询问中医方可食用治疗,切勿在网上查询资料自行解决)
环境驱虫
除了体内驱虫外,青花椒也可以在日常生活中用作驱虫 。比如放在存放的粮食旁、菜橱内易招蚂蚁的地方等 。
作香料:
花椒除了我们的健康养生作用,自古以来因为其具有芳香辟秽的功能,所以常作为一种香料使用 。
古代的椒房就是以椒和泥涂墙壁建成的,只有大户人家才配拥有 。
同时花椒也经常作为香囊的组成部分 。所以如果你爱哪个幺妹儿,不怕挨打的话,就直接送她二两青花椒作为定情信物吧 。(就算不成功,也可以拿回家炒菜!)


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