早餐后血糖高怎么回事血糖高如何吃早餐最好

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一、不吃早餐会发生些什么1、影响热量的供应.人体消耗的热量主要来自于血糖。早晨起床后，人体大约已有10个小时没有进餐，胃处于空置状态，此时血糖也降到了最低水平。开始活动后，大脑与肌肉需要消耗热量(即血糖) 。于是，血糖水平会继续下降。这时，如果还不进餐或进食低质量的早餐，体内就没有足够的血糖可供消耗。人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒、反应迟钝，大脑兴奋性降低，注意力不易集中，直接影响到工作和生活。糖友此时容易出现低血糖反应，尤其需要注意。
2、影响血糖控制,不吃早餐会使血糖暂时维持在较低水平，但是对糖代谢紊乱的糖友来说，却容易发生低血糖反应，低血糖反应之后又可能发生高血糖反应，使血糖失控，出现血糖忽高忽低的状况。
3、增加食物摄入量.如果不吃早餐，由于饥饿感明显，其余两餐就很可能多吃，反而增加了食物的摄入，而并非像某些人想像得那样，少吃一餐就可以减少摄入。而且食物摄入较多还会增加胃肠道的负担。好比一匹病马拉满满一车的东西很费劲，加重病情，但若只拉半车，却可以多跑两次，切不可单纯地认为“少跑一次”就会对身体有益。
4、营养不均衡,早餐提供的能量和营养素在全天能量和营养素的摄取中占有重要的地位。国外相关的研究证明，因早餐吃得不当而造成的营养不足很难在其他餐次中得到补充，不吃早餐或早餐质量不好是引起全天的能量和营养素摄入不足的主要原因之一。严重时还会造成营养缺乏症(如营养不良、缺铁性贫血等) 。一顿凑合的早餐难以补充夜间消耗的水分和营养，会造成血液黏度增高，增加脑卒中和心肌梗死的可能。早晨空腹时体内胆固醇的饱和度较高，不吃早餐还容易产生胆结石等其他病患。
二、早餐吃什么对血糖好【早餐后血糖高怎么回事血糖高如何吃早餐最好】1、牛奶或豆浆,牛奶、豆浆的血糖生成系数非常低，有稳定血糖的作用，还可以补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质。糖尿病早餐可长期选用，二者任选一种即可。但肾病患者要禁食豆制品。主食:推荐谷类食物,糖尿病病友早餐的主食宜吃全麦面包、菜包子(自制的)、馒头、花卷、鸡蛋不翻(济源地区特有的一种主食)等;在血糖控制不稳定时，最好不吃带馅的食物，如:肉包子、素包子、水煎包等;饭店卖的素包子为了口感好，加入油脂较多，热量自然也较高，不利于稳定血糖。
2、不推荐吃油条,油条是很多北方人早餐的必备品，但是糖尿病病人不要吃油条。因为油炸食物是高热能的食物，虽然难已消化，但吸收率高，过多摄入必然导致热量过剩。如果不通过增加运动来消耗过剩的热量，日积月累，就造就了一个大胖子。肥胖则导致心、脑血管疾病和高血压、血脂紊乱、糖尿病的发生几率大大增加，也使已有的糖尿病变得更加难以控制。
3、糖尿病病人早餐可选择麦片,麦片(不宜选择速溶麦片)相对于其他谷类食品，膳食纤维含量较多，比传统的米粥更适合糖友，尤其是牛奶煮麦片，特别适合糖友食用。制作方法:先把麦片用水煮熟，再加上奶粉或牛奶稍煮即可食用。对于有血脂紊乱的患者，宜选低脂牛奶或低脂奶粉。稀饭、面条巧搭配,有的糖尿病患者早晨特别喜欢吃面条、稀饭。这时应注意，面条中应加些鱼(肉)片和蔬菜，稀饭(最好是燕麦粥)中应加些麦片和鸡蛋，这样的搭配比较合理，避免了单纯碳水化合物谷类食物对血糖较大的影响。选择粗粮、细粮搭配食物时，应根据自己的饮食习惯逐渐增加粗粮的比例，比较合适的比例为:粗粮:细粮=6:4 。

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