虾的毒素在哪里 _毒素-「四川龙网」

1、虾的毒素在哪里，什么虾的虾线在肚子下？龙虾
有不少朋友说龙虾的虾线是在腹部,而对虾等其它虾类的虾线是在背部,这完全是不经过大脑考虑的信口胡说。因为,所有虾的虾线都是在虾的背部。
其实，虾线就是指虾的肠道，它的位置就在虾的背部。虾的腹部也有一条黑线，这条黑线其实是虾筋。
每只虾的背部和腹部都各有一条黑线，背部的那条黑线是虾的肠道，也就是我们平常所说的虾线或虾肠，其中都是虾尚未排泄出去的东西。
虾线中的东西不仅很肮脏，而且含有一些对健康不利的毒素，烹调之前或食用之前都必须要去除掉。
2、小龙虾的胃囊？虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分。
但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。还有，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象。此外，虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等，如吃了未煮熟的虾，就容易感染肺吸虫病和导致胃肠道中毒。鲜虾煮熟后不宜存放，第二次食用必须重新加热。而且在食安论坛网上我看到小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。所以最好不要吃。
3、此虾肚子上有一条黑线？虾线到底是在虾的背部还是腹部，以及虾腹部的黑线是什么，这两个问题很多网友想要知道，但却找不到正确的答案。其实，虾线就是指虾的肠道，它的位置就在虾的背部。虾的腹部也有一条黑线，这条黑线其实是虾筋。每只虾的背部和腹部都各有一条黑线，背部的那条黑线是虾的肠道，也就是我们平常所说的虾线或虾肠，其中都是虾尚未排泄出去的东西。
虾线中的东西不仅很肮脏，而且含有一些对健康不利的毒素，烹调之前或食用之前都必须要去除掉。
虾腹部的这条黑线并不是虾线，而是虾筋虾腹部的那条黑线其实是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾之所以能够弯曲身体并具有弹跳能力，就是依靠腹部的这条黑线，所以也有很多人通俗地称之为虾筋，烹调或食用之前不需要将其去除。
4、农村河沟里的小虾米能吃吗？农村河沟里的小虾米能吃吗？
本人农村人，说到小虾米，是我再熟悉不过的野味了。
生在农村的我，从小就喜欢捕鱼摸虾，钓黄鳝捉泥鳅，小虾米是我最容易捉到野味。
小虾米是一种淡水幼虾，因为个体?。话闵嬖谒葜校?田沟中，浅水渠中，水稻田中，等相对多草的浅水域中。
小虾米和餐条一样，离开水很容易死亡，对环境要求也特别高，水质必须无污染。遇到含有农药的水体，小虾米也容易死亡。所以，小虾米不存在能生存在有污染的环境中，小虾米任何时候都是健康无污染的水中生物，绝对是能吃的，不可多得的野味佳肴。
我小时候的印象中，野外小虾米特别多，只要发现田沟和水稻田只剩下最后一小块水洼，里面密密麻麻的小虾米，一捉就是二三斤。
现在小虾米没有以前多了，与农村使用农药，人们喜欢吃导致人人见到小虾米就会捉，还有各种水鸟，野外觅食的鸡和鸭，都会吃食小虾米，造成小虾米不可多见。
捉小虾米很简单，用漏水的工具，比如竹篮，细密的抄网等，在有水草的浅水区，或小河沟边，挨着水底抄捞，很容易就能捞到小虾米。

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