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黄鳝怎么才能销售出去?。?/h3>“总体上说 ， 黄鳝养殖长远前景还是非常可观的 。”马达文称，目前黄鳝在国内外市场上十分畅销，国内市场年需求量近300万吨，日本、韩国每年需进口20万吨，港澳地区的需求也呈增长趋势，在日本市场上黄鳝的价格比鳗鱼还高 。在冬季 ， 沪、宁、杭一带日供需缺口达100吨以上 。
“关键是湖北省黄鳝对外输出的渠道太单一 。”省水产科研所专家高志慧分析说，湖北省黄鳝长期定点销往江浙、上海一带，至今未打开直接出口渠道 。一旦国内市场饱和 ， 养殖户首当其冲会受害 。并且，目前国内市场黄鳝的出口大都靠江浙一带转口，在价格上湖北省鳝农不占优势 。
湖北省江汉平原湖区每年产鳝30万吨以上，产量全国第一 。为什么不能自行打开出口渠道呢？马达文说，国外市场对黄鳝出口订单要求非常严格 ， 对黄鳝数量、大小规格都有严格的规定，对鲜鳝品质的检验要求也很高，湖北省尚还不具备接国外订单的能力 。
据了解，目前我国黄鳝出口仍以活黄鳝为主 ， 尚无深加工产品 。而韩国很早便向日本出口剥皮鳝，我国在剥皮鳝加工方面尚为空白 。据最近从美国反馈的信息，美国市场对我国黄鳝、泥鳅等名优水产品的需求现状是供不应求，市场潜力还很大 。但要求出口的黄鳝规格要大，一般为150克/尾以上 。
鳝鱼体内富含药用成分 ， 在深加工和保健品开发上具有极大的发展潜力 。现在国内已有部分企业进行烤鳝串、黄鳝罐头、鳝丝、鳝筒等的加工 。因此拓宽深加工产品研究，研究黄鳝的保健食品、快餐食品的研究，对湖北省企业来说，也是迫在眉睫的事 。
鳗鱼的做法有哪些？鳗鱼都有什么花式做法？怎么做最好吃？鳗鱼时蔬乌冬面
食材主料鳗鱼
200克荷兰豆
20克胡萝卜
10克鹌鹑蛋
20克乌冬面
500克 辅料盐
1匙味精
0.2匙步骤1.准备原材料乌冬面、半成品鳗鱼包、荷兰豆、胡萝卜
2.锅中烧开水将乌冬面煮制QQ弹时入口比较筋道没有硬芯即可关火在凉开水中冲洗几遍
3.处理好的乌冬面装入容器中备用
4.荷兰豆摘除两面胡萝卜用模具压出花朵形状洗净锅中烧开水将荷兰豆和胡萝卜焯水后立即放人冷水中冲凉沥干水份
5.锅中倒入适量清水烧开放人鳗鱼和鳗鱼汁可以按照自己口味添加调味料我放入盐和味精调味均匀即可因为我想吃鳗鱼原有的味道噢
6.做好的鳗鱼摆在乌冬面上面荷兰豆和胡萝卜、鹌鹑蛋摆入盘中均匀的淋上鳗鱼汁即可享用哦
7.鳗鱼营养价值极其丰富再搭配时蔬一切营养超高
8.清新亮丽的早餐
9.好吃到停不下来
10.水果和玉米都是我的最爱
11.这样的早餐会让我拥有一天的好心情噢
小贴士乌冬面要多煮一会儿要不太硬影响口感还对胃肠不消化
鳗鱼蒸饭
食材主料鳗鱼
1袋米饭
3碗辅料葱珠或芹菜珠
适量 步骤1.取出鳗鱼 ， 解冻 。
2.准备好米饭 。
3.将鳗鱼切块连酱汁放在米饭上 。
4.煮开水，将鳗鱼饭放入 。
5.大火蒸10分钟 。
6.加入芹菜珠或葱珠装饰即可，熄火即可食用 。
小贴士鳗鱼解冻后，与米饭一起蒸，汤汁浸透在米饭中最美味 。
鳗鱼咖喱饭
食材主料米
1量杯清水
适量鸡蛋
1个甜玉米粒
100克胡萝卜
1/2个鳗鱼
1盒葱
1根好侍咖王咖喱
1块辅料又伊鲜鲜味酱油
10m油
适量步骤1.准备好材料
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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