重复烧开的水真的不能喝吗重复烧开的开水能喝吗是真的吗

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反复烧开的水有亚硝酸盐不能喝?反复烧开的水，也就是传说中的“千滚水” 。在很多传言中， “千滚水”都不是什么好水。被扣上了。亚硝酸盐超标，致癌。造成身体缺氧等等罪名。
在生活中总会听到，重复烧开的水不能喝致癌的传闻，因为有传说中的亚硝酸盐。这到底是不是真的？这个争论，一直存在于家庭中。实验表明自来水中确实含有亚硝酸盐，烧开一次后含量约为0.021毫克每升，烧开20次之后上升到， 0.035毫克每升。远远低于国家合格标准，一毫课每升。
确实自来水中含有亚硝酸盐。在反复的烧开过程中，由于高温缺氧。会有部分硝酸盐转化为亚硝酸盐。但是实验测定以后，证明多次烧开的水，亚硝酸盐含量只有微量的上升。远远没有达到人体致癌的程度，所以反复烧开的水是能喝的。
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