笋壳鱼盐度多少，怎么泡酸笋？酸笋是中国传统的美食 ， 有上千你的历史 。开胃，健脾，下饭菜的必备 。鸡胗含有丰富的蛋白质、维生素A等 ， 鸡胗助消化，丰富的维生素 。家常菜——酸笋爆鸡胗，下饭开胃必备 。”
用料主料鸡胗300克酸笋150克辅料红辣椒5个青辣椒2个生姜3克香菜5克料酒2毫升酱油2毫升油5毫升盐4克酸笋爆鸡胗的做法1.鸡胗洗净，用盐再洗净，清水浸泡3分钟
2.鸡胗捞出沥干水，切片；酸笋切丝、红辣椒、青辣椒、香菜、生姜等全部切好待用；
3.热锅倒油，爆炒鸡胗，放生姜、料酒、酱油一起爆炒至熟起锅；
4.爆炒酸笋五成熟；
5.爆炒辣椒八成熟；
6.加入好的酸笋、鸡胗翻炒；
7.【笋壳鱼盐度多少】放盐、香菜炒均即可
酸笋爆鸡胗成品图烹饪技巧1.鸡胗用盐洗净浸泡更干净且杀菌；2.鸡胗爆炒熟是变硬的；3.酸笋加辣椒会变辣；
笋壳鱼适合温度？26度 。
水质：生石灰消毒后试水 。鱼苗：选体长10cm左右的健康鱼苗，投放前用食盐水消毒，每亩约3500尾 。饲料：鱼苗以鳗鱼料、轮虫及切小片冰鲜鱼为主 ， 成鱼以水生昆虫和小杂鱼为主 。分池：长到一定大小需分池以防互相残杀 。温度：低于22℃要盖棚保温 。管理：每天巡塘3次 ， 每45天消毒一次 。病害：防赤皮病和指环虫 。
泡菜起白花了怎么处理？看到题主的问题，觉得非常理解题主的苦恼 。
因为本人是个泡菜粉丝，一直特别爱吃酸笋、酸菜、酸豆，基本上是泡酸的蔬菜我都爱吃，也许是因为在农村长大，从小就吃泡菜的缘故吧，泡菜的味道已经深深融入到了味蕾的记忆里 ， 始终难以忘怀 。所以即使是在离开家乡工作的日子里，我都自制泡菜，但一开始也是失败好几次 ， 原来看似简单的事情，真正处理起来还是有些难度的 。
我自制成功的酸笋
酸菜
一般来说泡菜起花主要有以下几个原因：
做泡菜的器皿、烧的开水里有油，或者制作者手上沾了油 。泡菜没有隔绝空气 。比如用盆、桶泡菜时菜没有压实到水里；用泡菜坛子时外面坛槽水干了，也会有空气进去 。这两种情况都会导致泡菜霉变起花 。取用泡菜时手沾有生水、增加泡菜时菜带有生水 。基于以上几点原因，去花的方法有以下几个 。
1、油的密度比水轻 ， 由此原因引起的生花会漂在水面上，需要用干净勺子撇去，再撒点盐或者倒些高度白酒进行消毒抑菌 。
2、由于进了空气引起的霉变 ， 里面的泡菜如果不是全部坏掉的话，起码最上面一层是坏掉，变滑变味了的-客家人说是"臭风" 。此时如果泡菜不多 ， 建议把坏的扔掉后，余下的尽快食用掉 。如果不能尽快食用掉，就把它扔掉了好 。不然臭风会越来越严重 ， 根本食用不了 。
3、沾有生水的泡菜，细菌繁殖较快，白花很快越来越多，温度高更是加速白花生长，好的办法是尽快放到很阴凉地方，如果能放到冰箱里，那效果最佳 。
最后补充几点我们老家的方法 。一种是放入新鲜麻竹笋 ， 可以有效抑制白花生长 。
二是紫苏叶加蒜头捣烂，煮成浓水倒入泡菜里，也是能有效去白花 。
以上答案希望能对题主有所帮助 。
腌笃鲜的正宗做法有哪些？食材清单
仔排 500克
盐 适量
料酒 少许
姜 7片
小葱 1把
咸肉 200克
春笋 适量
烹饪步骤 共24步
1
咸肉切1厘米厚的块
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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