对虾1斤多少个，油焖大虾需要多少虾子？油焖大虾可以按照就餐的人数定夺，如果是冷冻虾 ， 可以提前解冻，解冻后用牙签在虾尾的第二关节处，去掉虾线 ， 洗净备用 。
锅内放入葱姜蒜煸出香味，把葱姜蒜的残渣捞出，放入冰糖，炒出糖色，放入虾，煸炒，放入番茄酱 ， 放入盐等调味料，放入水，盖上盖子大约十五分钟后 ， 就可以出锅了 。
十斤油焖大虾大概多少只？十斤油焖大虾大概58只 。将虾清洗干净后去掉虾须 ， 挑掉虾线，剪掉虾脚待用；油倒入锅里，放入葱姜末翻炒出香味，再倒入锅里煎；煎至变色呈红色之后 ， 再翻一面继续煎 ， 煎的时候注意要用锅铲按压虾头；
将虾油挤出之后倒入少许料酒，盖好锅盖焖煮半分钟；揭开锅盖倒入盐，放入白糖，滴几滴醋翻炒片刻；然后用盘子盖住虾，中小火焖煮3分钟即可 。
怎么知道九节虾是几头？想知道九节虾是几头，把九节虾称重就知道了 。
如果一斤有6只九节虾，这就是6头虾 ， 如果一斤要10只九节虾，这就是10头虾 。头数越小，虾越大 。虾越小 ， 头数越多 。这里所说的“斤” ， 不是我们常用的斤，而是指1司马斤，也就是600克 。
大虾~鲍鱼，海参也是按这个规矩执行的 。
20只大虾大概需要多少？20只大虾大概需要2斤 。活虾肉质紧实、有弹性，味道鲜甜，白灼最能留住它新鲜的口感 。白灼时，在锅中放油，加大葱、姜煸炒后 ， 倒入白酒，再加水烧开 ， 随后放入剪掉须、去掉虾线的虾；等虾煮熟后，再放到冷水中浸一下 ， 吃起来就会格外脆嫩 。
600g大虾有多少？答：600g大虾有1斤2两 。
原料：
大虾500克、大葱1段、姜1块、小葱1根、白砂糖3克、淀粉2克、海鲜酱油1汤匙、香醋半汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、盐2克、油适量 。
做法步骤：
1. 食材集合 。
2. 大虾挑去虾肠和虾胃，剪去虾爪、虾须和虾枪，清洗干净 ， 沥干水分 。开背 。
3. 腌制大虾：盐1克，料酒1汤匙，姜丝，抓匀腌制20分钟 。
4. 准备料头和碗汁，大葱切片，姜切丝 ， 葱白切段，葱绿切葱花 。碗汁：海鲜酱油1汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，白砂糖3克，香醋半汤匙，淀粉2克，盐2克，清水半碗，搅拌均匀备用 。
5. 炒锅入油，将大虾煎至两面红色，用铲子挤压虾头，多出一些虾油，将大虾盛出备用 。
6. 加入姜丝、小葱段和大葱片翻炒出香味 。
7. 倒入碗汁煮开 。
【对虾1斤多少个】8. 倒入大虾翻炒均匀，加盖煮2分钟，大火收汁即成 。
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